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ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック-0
ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック-1

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU LAVAUT SAINT JACQUES

750ml

2016年

「ジュヴレ・シャンベルタンのスターになり得る」と評されるドメーヌ。グラン・クリュに匹敵すると讃えられる、凝縮感溢れるスタイル。

オンライン限定商品

41,800

(税抜価格38,000円)

380pt

進呈

変更・返品について

かのロマネ・コンティやルロワと並ぶ3つ星生産者の常連として名を連ねるドメーヌ・ドニ・モルテ。グラン・クリュにも匹敵すると評される偉大な畑。冷涼な気候を生かした引き締まった味わいの、バランスに優れた深みのあるワインに仕上がっています。

商品情報

味わい

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2016

    41,800

    (税抜価格38,000円)

    • V 94
    • WA 94-96

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2016年のブルゴーニュは4月の霜害と5月の2度の雹害に襲われ、収穫量が非常に減少したことで、ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし8月から収穫までは天候も回復し、暑い夏となったことで果実はしっかりと成熟。収量は低かったものの、生命力豊かでエレガントな酸とミネラルを備えたブドウが収穫されました。良年の2015年のワインがしっかりとした果実味と豊かな糖分を備えたスタイルであるのに対して、2016年のワインは上質な酸を伴うフィネスに富んだ、まさに真のブルゴーニュ愛好家に飲んでいただきたい味わいに仕上がっています。

    味わい

    輝きのあるルビーの色合い。チェリーやダークベリーの華やかな果実香に重なる、ミネラルやスミレの透き通った爽やかなニュアンスを感じる事が出来ます。ベルベッドのようなスムースな口当たりに、樽の風味が巧妙に溶け合ったエレガントなスタイル。時間が経つ毎に、さらに奥深い味わいへと華開く、気品溢れるワインです。

    飲み頃

    ~2042年

商品の紹介

こちらのラヴォー・サン・ジャックは、ジュヴレ・シャンベルタンの数あるプルミエ・クリュの中でも、クロ・サン・ジャックやコンブ・オー・モワンヌ等と並び、グラン・クリュにも匹敵すると評される偉大な畑。南向きで日照量が多いものの、谷から吹く風により気温が抑えられ、冷涼な気候を生かした引き締まった味わいのバランスに優れた深みのあるワインが生れます。

生産者について

ドニ・モルテ

ドニ・モルテ DENIS MORTET

ロマネ・コンティ、ルロワに並ぶ三ツ星生産者の常連

ドメーヌ・ドニ・モルテの起源は、シャルル・モルテ氏が、手に入れた1haの土地でワイン造りを始めた1956年まで遡ります。1993年、当時の当主であったドニ・モルテ氏が父、シャルル・モルテ氏から畑を受け継ぎドメーヌが誕生。彼は父の元で17歳から手ほどきを受け、あのブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエからワイン造りを教わったことでも有名です。
しかし2006年、ドニ・モルテ氏は、突然自らの命を断ってしまいます。天才と言われた彼のショッキングな死は、ブルゴーニュのワイン関係者や愛好家に大きな衝撃を与えました。そんな中、ドメーヌを引き継いだのは、当時はまだ20代後半だった息子のアルノー氏。彼は1997年からドメーヌを手伝い始め、その後もメオ=カミュゼやルフレーヴ、さらにオーストラリアなどで研修を積んでおり、父に勝るとも劣らぬ実力です。現在母ローランス女史、祖父シャルル氏と共に、丁寧な畑仕事と自然なワイン造りに取り組んでいます。
「テロワールを表現するのはブドウが全て」という信念の下、有機栽培でブドウを育てています。ha当たり1万本という高い植樹率、村名でも20~50年、一部は80年を超える高い樹齢、青臭さがあるワインになることを避けるための全除梗を行うなど、独自のこだわりを持ったワイン造りを行っています。「あまり強すぎるワインよりも、ブドウのポテンシャルを最大限に引き出しつつも、エレガントでテロワールに忠実なワインを造りたい」と語るように、ブドウの良さが表現された、繊細かつ凝縮感に溢れたワインが造られます。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生む銘醸地。

ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン(特級畑)」があることでも有名です。世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオンです。ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸味とミネラル感のメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。


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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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