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よりどり 5本11,000円
フィサン ヴィエイユ・ヴィーニュ フィサン ヴィエイユ・ヴィーニュ フィサン ヴィエイユ・ヴィーニュ
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FIXIN VIEILLES VIGNES

FIXIN VIEILLES VIGNES

Price:8,800 Yen (9,680 Yen (Tax included)) ~

総合評価:

  • 01

    2016 750ml[Full]

    9,900 Yen (10,890 Yen (Tax included))

    99 Points!

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  • 02

    2015 750ml[Full]

    8,800 Yen (9,680 Yen (Tax included))

    88 Points!

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偉大な父の後を受け継ぎ進化する名門ドメーヌ。
アルノー氏が力を入れるコート・ド・ニュイ北部のアペラシオン。
赤系果実のフレッシュな味わいが溢れ出す1本。


ドメーヌ・ドニ・モルテの起源は1956年まで遡ります。
シャルル・モルテ氏が手に入れた1haの土地でワイン造りを始めました。

1993年、当時の当主であった息子のドニ・モルテ氏が、
父シャルル・モルテ氏から畑を受け継ぎ、ドメーヌ・ドニ・モルテが誕生。
彼は父の元で17歳から手ほどきを受け、ブルゴーニュの神様
アンリ・ジャイエからワイン造りを教わりったことでも有名
です。
ロバート・パーカー氏から 「ジュヴレ・シャンベルタンのスターになり得る」と絶賛され、
「ル・クラスマン」では、ロマネ・コンティ、ルロワと並び、3つ星生産者の常連となりました。

しかし、2006年、ドニ・モルテ氏は、突然自らの命を断ってしまいました。
天才と言われた彼のショッキングな死は、
ブルゴーニュのワイン関係者や愛好家に大きな衝撃を与えました。
そんな中、ドメーヌを引き継いだのは、当時はまだ20代後半だった息子のアルノー氏。
彼は1997年からドメーヌを手伝い始め、その後もメオ=カミュゼやルフレーヴ、
さらにオーストラリアなどで研修を積んでおり、父に勝るとも劣らぬ実力
でした。
彼は現在、母ローランス、祖父シャルルと共に、
丁寧な畑仕事と自然なワイン造りに取り組んでいます。

「強すぎるワインよりも、ブドウのポテンシャルを最大限に引き出しつつも、
エレガントでテロワールに忠実なワインを造りたい」
と、言うように、
ブドウの良さがきちんと表現された、繊細かつ優雅な果実味豊富なワイン
は、
年々評価が上がるばかりです。近年では、フランスで最も権威あるワイン評価誌
「レ・メイユール・ド・ヴァン・ド・フランス」2015年度版において堂々の2ツ星生産者を獲得
父・ドニ氏が亡き後も、ジュヴレ・シャンベルタンのスタードメーヌとして
の名声と地位を維持し続けると共に、 着実に新たな時代を築いています。

ドニ・モルテの所有する畑は全部で約11ha。
グラン・クリュのシャンベルタン、クロ・ド・ヴージョの他4つのプルミエ・クリュを含んでおり、
「テロワールを表現するのはブドウが全て」という信念の下、
化学肥料などは用いず、一貫して有機栽培でブドウを栽培。
ヘクタール当たり1万本という高い植樹率、
村名でも20年~50年、一部は80年を超える高い樹齢

ワインに苦味、青臭さが付くことを避けるための100パーセントの除梗
など、独自のこだわりを持ったワイン造りを行っています。

こうして造られるワインは、深みある色調で、
濃厚な果実の旨みが溢れ、十分なタンニンと酸が支えるというしっかりとした構造。
父ドニ氏の時代に比べると、滑らかさとエレガントさが増しており、
上品で繊細な雰囲気も持っています。


アルノー氏はマルサネやフィサンなど、コート・ド・ニュイ北部のアペラシオンに
強い関心を寄せており、これらの地域に畑を増やています。有名な産地に比べ
比較的お手頃な価格で楽しめることもあり人気が高まっているワインです。

こちらのフィサン ヴィエイユ・ヴィーニュは、
熟成させなくても早いうちから楽しめるのが魅力の一つ。
しっかりとした骨格があり、フレッシュな果実味がそれを包み込み
全体として非常にバランスのとれた印象です。

2013年のブルゴーニュは、例年に比べて気温も低く、
雨の多い気候で収穫量の少ない年となりましたが、
夏から天気が回復したおかげで種までよく熟し、
酸味が綺麗でバランスの良い凝縮したブドウに仕上がっています。
全体的にテロワールの表現が豊かであり、
真のブルゴーニュ愛好家のためのヴィンテージと言えます。

ブラックベリー、カシス、チェリーのジューシーなアロマに、
ミントなどのハーブ、スミレの花の華やかなニュアンス。
口に含むと赤系果実のフレッシュな果実味が溢れだし、
きめ細かいタンニンと洗練された酸が調和します。

アルノー氏が力を入れるコート・ド・ニュイ北部のアペラシオン。
1万円以下で手に入るドニ・モルテのスタイルをご堪能ください。


飲み頃:~2026年
評価:ワインアドヴォケート誌(パーカーポイント)にて88-90点を獲得


※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

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