ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ベレール ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ベレール ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ベレール
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限定6本!
ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ベレール

GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU BEL AIR

2015年  750ml
13,000 円 (14,040 円 税込)
130 ポイント獲得!

総合評価:

5.0
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アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、
ブルゴーニュ最高峰のドメーヌの一つ、シャルロパン。
ベリー系果実のアロマが滑らかに広がる1級畑。
  • 01

    限定6本!

    2015 750ml

    13,000 円 (14,040 円 税込)

    WA 90-92

    130 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、素晴らしいヴィンテージだった2005年と比べられる程、高いクオリティが期待できるヴィンテージ。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑かったため、日照時間も例年より大変長く、雨が少ないのが心配されました。しかし、生育期にちょうど良く雨が降ったことで、収穫量は低かったものの、濃縮していて色合いも濃く、豊かな糖分とアロマのある、成熟したブドウを収穫することができました。

    凝縮したレッドチェリーや桑の実などの果実のアロマに、スパイスやミネラルのニュアンス。口に含むと赤系フルーツのタルトを思わせる、甘やかな果実味が感じられます。余韻にまで感じられるスパイスやミネラルのニュアンスが、ワインに一層のエレガンスを与えており、滑らかに広がる味わいの美しさに魅了されます。

    ピノ・ノワール(100%)

    在庫がありません

アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、
ブルゴーニュ最高峰のドメーヌの一つ、シャルロパン。
ベリー系果実のアロマが滑らかに広がる1級畑。

シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、
ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で、
37ものアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌ。

現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、
シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに25haの畑を持ち、
「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、
なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。
さらに、フィリップ・シャルロパン氏は、あのピノ・ノワールの神様と呼ばれる
アンリ・ジャイエ氏から指導を受けていた一人で、
愛弟子としてとても可愛がられていたといわれています。

シャルロパンのモットーは、あくまでも自然なワイン造り
ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、
極力自然の力を邪魔しないように、
かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。
その一つとして挙げられるのが、リュット・レゾネ(減農薬農法)の採用。
ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、
殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。

ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及び、
完熟ブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は除梗した後、
一週間に及ぶ低温マセラシオン発酵を行い、凝縮感のある奥深い味わいを引き出しています
醸造の際も培養酵母の使用と補酸は決して行わず、
その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成。

こうして造られるシャルロパンのワインは、
凝縮した果実味とアロマが溢れるボリュームのある味わい。
若い内からでも十分お楽しみいただけますが、熟成を経ることで樽の香りがアロマに溶け込み、
洗練された奥行きのある味わいに変化
します。

果実味とアロマに溢れ、精妙なフィネスを備えた確固たるシャルロパンのスタイルは
まさに“ブルゴーニュ最高峰の一つ”といえるでしょう。

こちらは、特級畑のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズの真上に位置し、
同じく特級畑であるリュショット・シャンベルタンとも隣接する
1級畑のジュヴレ・シャンベルタン・ベレール

ごく少数の生産者しか所有していない畑のため、
市場でもあまり見かけることがない1級畑です。
ベリー系果実の豊かなアロマを持つワインが造られるため、
シャルロパンが造りだすスタイルと見事に合致し、素晴らしいワインが生み出されています。

関連情報

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ベレール
GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU BEL AIR

2015年   750ml   13,000 円 (14,040 円 税込)
数量: 
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クチコミ

カスタマー評価の平均値

5.0
星5つ 1
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星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.0
香り 5.0
ボリューム 5.0
余韻の長さ 5.0

クチコミ件数:1

こども所長 さん

19件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2017/4/5

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

エレガント

ジュヴレ・シャンベルタンの中では最もエレガントな部類だと思います。同じシャルロパンのボーヌ・ロマネのエレガントさに通じるものがあります。

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ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ベレール
GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU BEL AIR

2015年   750ml   13,000 円 (14,040 円 税込)
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