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エシェゾー グラン・クリュ エシェゾー グラン・クリュ エシェゾー グラン・クリュ
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ECHEZEAUX GRAND CRU

ECHEZEAUX GRAND CRU

2018  750ml[Full]
40,000 Yen (44,000 Yen (Tax included))
400 Points!

総合評価:

5.0

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    About Vintage

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アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、
ブルゴーニュ最高峰のドメーヌの一つ、シャルロパン。
古樹ならではの奥行ある味わい。ドメーヌ渾身のグラン・クリュ。

エノテカ・オンラインでも大変人気のあるドメーヌ・フィリップ・シャルロパン。
フィリップ・シャルロパンはコート・ド・ニュイにおける
モダンなワイン造りの先駆者の一人です。

さらに、彼は、あのピノ・ノワールの神様と呼ばれる
アンリ・ジャイエから指導を受けていた一人で、
ジャイエから愛弟子として可愛がられていたといわれています。

シャルロパンのモットーは、あくまでも自然なワイン造り
ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤の代わりに
フェロモンカプセルを用いるリュット・レゾネ(減農薬農法)を採用しています。

ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。
完熟ブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は除梗した後、
一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵が行われます


培養酵母の使用と補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに
樽熟成されます。また、新樽比率が高いことも特徴として挙げられます。

シャルロパンのワインは、若いうちは樽香が強く感じられますが
熟成を経てワインのアロマと溶け込み、
洗練された奥行きのある味わいに変化します


果実味とアロマに溢れ、精妙なフィネスを備えた 確固たるシャルロパンのスタイルは
まさに"ブルゴーニュ最高峰の一つ"といえるでしょう。

このエシェゾーは、1926年に植樹された古樹のためから造られています。
古樹ならではの奥深い滋味を味わえる、ドメーヌを代表する珠玉の1本です。

2011年のブルゴーニュは、
個々のテロワールが十分に反映された、クラシックなヴィンテージとされています。
夏までは日照量が多く乾燥した印象でしたが、一年を通してみると適度な雨量に恵まれ、
果実味と酸のバランスが良い、シャルロパンのスタイルにマッチしたブドウが収穫されました。
2001年、2007年ヴィンテージのように、長期熟成を経ずとも早いうちから飲み頃を迎える、
親しみやすさを感じる仕上がりです。

赤い花やスパイス、チェリーやラズベリー、フランボワーズの香りに、
ミネラルのニュアンスが感じられるアロマ。
口に含むと赤系・黒系の果実の豊かな味わいが広がり、
酸とタンニンが全体をしっかりとまとめあげています。

その繊細かつ複雑な要素が、ブルゴーニュが何たるものかを改めて
気づかせてくれる素晴らしいグラン・クリュ
です。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

エシェゾー グラン・クリュ
ECHEZEAUX GRAND CRU

2018   750ml[Full]   40,000 Yen (44,000 Yen (Tax included))
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