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よりどり10本11,000円 2021年10月
シャンベルタン グラン・クリュ シャンベルタン グラン・クリュ シャンベルタン グラン・クリュ
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CHAMBERTIN GRAND CRU

CHAMBERTIN GRAND CRU

2018  750ml[Full]
56,000 Yen (61,600 Yen (Tax included))
560 Points!

総合評価:

4.0

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    2018 750ml[Full]

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    About Vintage

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アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、ブルゴーニュ最高峰のドメーヌのひとつ。
シャルロパンを代表する超稀少キュヴェ。
驚くほど華やかなアロマが魅力のゴージャスな1本。


シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、
ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で、
実に40を越えるアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌ。

現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、
シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに25haの畑を持ち、
「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、
なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。
さらに、フィリップ・シャルロパン氏は、あのピノ・ノワールの神様と呼ばれる
アンリ・ジャイエ氏から指導を受けていた一人で、
愛弟子としてとても可愛がられていたといわれています。

シャルロパンのモットーは、あくまでも自然なワイン造り
ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、
極力自然の力を邪魔しないように、
かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。
その一つとして挙げられるのが、リュット・レゾネ(減農薬農法)の採用。
ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、
殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。

ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及び、
完熟ブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は除梗した後、
一週間に及ぶ低温マセラシオン発酵を行い、凝縮感のある奥深い味わいを引き出しています
醸造の際も培養酵母の使用と補酸は決して行わず、
その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成。
さらにその際の 新樽比率が高いことも特徴として挙げられます。

こうして造られるシャルロパンのワインは、
凝縮した果実味と樽を効かせたボリュームある味わい。
若い内からでも十分お楽しみいただけますが、熟成を経ることで樽の香りがアロマに溶け込み、
洗練された奥行きのある味わいに変化
します。

果実味とアロマに溢れ、精妙なフィネスを備えた確固たるシャルロパンのスタイルは
まさに“ブルゴーニュ最高峰の一つ”といえるでしょう。

こちらのシャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタンはもちろん、
コート・ド・ニュイを代表する特級畑。驚くほど長命な熟成能力を持つ、
ブルゴーニュラヴァーならだれもが憧れるワインです。

2013年のブルゴーニュ地方は、例年に比べて気温が低く、
雨の多い気候で収穫量の少ない年となりましたが、
夏から天気が回復したおかげで種までよく熟し、
酸が綺麗でバランスの良い凝縮したブドウが結実。
全体的にテロワールの表現が豊かであり、
真のブルゴーニュ愛好家のためのヴィンテージと言えます。

外観は濃いルビー色。
熟したプラムに桑の実の濃厚な赤果実の香りに、
湿った土やミネラルのニュアンスのあるアロマ。
口に含むと、収斂するタンニンに、骨格のある酸、
きわめて凝縮感のある果実味を感じます。
今お飲みいただいても十分お楽しみいただけますが、
熟成することで味わいが調和し、華やかな香りを
持つ偉大なワインになるでしょう。

ほとんど市場に出回ることのない、超稀少キュヴェ。
シャルロパンの本領ともいえる、圧倒的存在感を放つ珠玉の1本です。


飲み頃:2018年~2032年
評価:ワインアドヴォケイト誌(パーカーポイント)にて90-92点獲得


※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

シャンベルタン グラン・クリュ
CHAMBERTIN GRAND CRU

2018   750ml[Full]   56,000 Yen (61,600 Yen (Tax included))
Quantity: 
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