シャンベルタン グラン・クリュ

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アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐブルゴーニュ最高峰のドメーヌのひとつ。シャルロパンを代表する超稀少キュヴェ。

限定6本！
シャンベルタングラン・クリュ

CHAMBERTIN GRAND CRU

2015年 750ml

50,000 円 (54,000 円税込)

500 ポイント獲得！

総合評価：

4.0

WA 92-94

在庫がありません

生産地	> フランス > ブルゴーニュ > ジュヴレ・シャンベルタン
生産者	シャルロパン CHARLOPIN
タイプ	ワイン > 赤ワイン
品種	ピノ・ノワール（100%）

01

限定6本！

2015年 750ml

50,000 円 (54,000 円税込)

WA 92-94

500 ポイント獲得！

このヴィンテージについて

2015年のブルゴーニュは、素晴らしいヴィンテージだった2005年と比べられる程、高いクオリティが期待できるヴィンテージ。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑かったため、日照時間も例年より大変長く、雨が少ないのが心配されました。しかし、生育期にちょうど良く雨が降ったことで、収穫量は低かったものの、濃縮していて色合いも濃く、豊かな糖分とアロマのある、成熟したブドウを収穫することができました。コート・ド・ニュイの赤ワインに関しては、ワイン・アドヴォケイト誌のヴィンテージ評価にて96点を獲得している愛好家注目のグレートヴィンテージです。

外観は濃いルビー色。ブラックチェリーやラズベリーなどの濃厚な赤系果実のアロマに、湿った土やバラの花、ミネラルを思わせる香りが立ち上ります。口に含むと、収斂するタンニンと力強い酸によるしっかりとしたストラクチャーが感じられ、極めて凝縮感のある果実味が広がります。ブラックベリーやスパイスの風味を纏った余韻がいつまでも続く、非常に優雅なフィニッシュです。シャルロパンを代表する、超稀少キュヴェ。シャルロパンの本領ともいえる、圧倒的存在感を放つ珠玉の1本です。

飲み頃：～2040年

ピノ・ノワール（100%）

在庫がありません

アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ
ブルゴーニュ最高峰のドメーヌのひとつ。
シャルロパンを代表する超稀少キュヴェ。

シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、
ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で、
37ものアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌ。

現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、
シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに25haの畑を持ち、
「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、
なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。
さらに、フィリップ・シャルロパン氏は、あのピノ・ノワールの神様と呼ばれる
アンリ・ジャイエ氏から指導を受けていた一人で、
愛弟子としてとても可愛がられていたといわれています。

シャルロパンのモットーは、あくまでも自然なワイン造り。
ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、
極力自然の力を邪魔しないように、
かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。
その一つとして挙げられるのが、リュット・レゾネ(減農薬農法)の採用。
ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、
殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。

ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及び、
完熟ブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は除梗した後、
一週間に及ぶ低温マセラシオン発酵を行い、凝縮感のある奥深い味わいを引き出しています。
醸造の際も培養酵母の使用と補酸は決して行わず、
その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成。

こうして造られるシャルロパンのワインは、
凝縮した果実味とアロマが溢れるボリュームのある味わい。
若い内からでも十分お楽しみいただけますが、熟成を経ることで樽の香りがアロマに溶け込み、
洗練された奥行きのある味わいに変化します。

果実味とアロマに溢れ、精妙なフィネスを備えた確固たるシャルロパンのスタイルは
まさに“ブルゴーニュ最高峰の一つ”といえるでしょう。

こちらのシャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタンはもちろん、
コート・ド・ニュイを代表する特級畑。
力強さと繊細さのバランスが取れており、「ブルゴーニュワインの王様」とも称されます。
驚くほど長命な熟成能力を持つ、ブルゴーニュラヴァーなら誰もが憧れるワインです。