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ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャン・カネ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャン・カネ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャン・カネ
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PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU CHAMP CANET

PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU CHAMP CANET

2007  750ml[Full]
15,000 Yen (16,200 Yen (Tax included))
450 Points!

総合評価:

4.0

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    2007 750ml[Full]

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ルフレーヴと比肩されるピュリニー・モンラッシェの名手。
ドメーヌ・ルイ・カリヨン時代に造られた、
貴重なピュリニー・モンラッシェの一級畑。


「ルイ・カリヨン」という造り手をご存知でしょうか。

日本では比較的スポットの当たらない造り手ですが、
現地フランスでは、何とあのルフルエーヴと同等、
もしくはそれ以上の評価を受けている
造り手なのです。

ルイ・カリヨンは1632年設立と古い歴史を持つ由緒正しいドメーヌで、
日本で言えば江戸時代初期から現在まで続いていることになります。
しかし、「ドメーヌ・ルイ・カリヨン」は2010年でなくなってしまっています。
それは、2010年ヴィンテージからは“ドメーヌ・ジャック・カリヨン”と
“フランソワ・カリヨン”に分かれてしまったから。
つまり「ルイ・カリヨン」としては、2009年が最後のリリースとなっています。

「ルイ・カリヨン」は現在は小さな区画の5つのプルミエ・クリュと1つのグラン・クリュを所有。
ピュリニー村にグラン・クリュのビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ及び
プルミエ・クリュのレ・コンベット、ル・シャン・カネ、レ・ペリエール、
レ・シャン・ガン、レ・ルフェールと多数の素晴らしい畑を所有し、
出色のワインを生産しています。

ルイ・カリヨンのワインは、非常に気品と優雅さがあり、
しかも、長い余韻に最後まできれいでピュアな果実の印象が続きます。
どのアペラシオンも完璧なバランスで、見事にテロワールの個性を表現しています。
濃厚なバターテイストというよりもエレガントでクリーンな味わいが魅力的。

そうした味わいはとても丁寧なワイン造りから生まれます。
収穫は全て手摘み、除草剤は一切使わず、ボルドー液のみ使用します。
ブドウの樹を短く剪定し、全ての葉が十分に光合成できるような工夫も行います。

また極端な遅摘みはせず、糖がのってきながらも
十分な酸が残るバランスを見極めて収穫をおこないます。
さらに新樽比率を15%〜20%と抑えることによって、
ルイ・カリヨンにしか出せない美しい気品のある味わいを造り出すのです。

ルイ・カリヨンが所有するピュリニー・モンラッシェの一級畑「シャン・カネ」は、約0.22ha。
ピュリュニー・モンラッシェの中では斜面中腹部に位置し、
ムルソー村で最上の1級畑ペリエールに村をまたいで隣接する畑。
シャープなミネラルとボリュームのある酸、
スモーキーなニュアンスを持つワイン
が造られます。

ブルゴーニュの2007年ヴィンテージは、天候的に2000年とよく似ており、
繊細な仕上がりもよく似ているとのこと。スパイシーで濃い果実味、
ボリュームがありながら、きめ細かな味わいのワインが生まれたヴィンテージです。

レモンや白桃などの熟した果実の香りや、バターやハチミツのよう
濃厚なニュアンス、スパイス、スモークしたナッツなどのアロマが感じられます。
口に含み感じられる凝縮した果実味は、非常にリッチで深みのある味わい。
徐々に豊かなミネラルや酸味が感じられ、ワインに引き締まった味わいを与えています。
じっくりと時間をかけて楽しんでいただきたい1本です

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャン・カネ
PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU CHAMP CANET

2007   750ml[Full]   15,000 Yen (16,200 Yen (Tax included))
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