サン・ヴェラン

シャルドネの生まれ故郷のサン・ヴェランの
優良生産者ドメーヌ・デ・ヴァランジェ。
テロワールを研究し造られるフレッシュなシャルドネ。

『サン・ヴェラン』とは、ブルゴーニュの南、
マコネ地区に位置するアペラシオンで、
同地区で名高いプイィ・フュィッセと姉妹関係にあります。
この地区はシャルドネ村が現存することからシャルドネの故郷とも言われ、
高品質なシャルドネが生産されています。

このドメーヌ・デ・ヴァランジェは醸造家ミッシェル・パケ氏が
手掛けたことで、クオリティが格段に向上してきています。

1980年に創業したこのドメーヌが最初に所有していた畑はわずか2.5ha。
30年あまり、ひと時も作業を緩めることなくブドウ栽培、ワイン醸造に力を注いできました。
今では近隣の良い畑などを購入し、11haの畑を所有するまでに成長しました。

彼らは各区画のテロワールや気候を研究することに努力を惜しまず、
それぞれのテロワールが持つ特徴を良く理解し、
そのブドウにあった醸造を行うこで
彼らの畑から出来得る最高のワインを造っているのです。

このことは、決して偶然や幸運で美味しいワインが出来る訳では無い、
ということを強く主張しています。
もちろん、ヴィラージュのワインであってもその信念は変わることはありません。

こちらのサン・ヴェランは、平均樹齢30年の4つの区画のブドウをブレンドしたものです。
輝くようなゴールドの色合い。桃や洋なしなどの果実に、
バターやへーゼルナッツ、バニラが一体となった豊かな香り。
フルボディで余韻もたっぷり。トーストのようなふくよかな後味です。
爽やかさの中にも味わい深さがあり、
上品な白ワインに仕上がっています。

リリース後、2年〜4年の熟成が出来るとのことですが
もちろん、今すぐでも美味しく召し上がっていただけます。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。