ボーヌ プルミエ・クリュ クロ・デュ・ロワ

2015年のブルゴーニュは、素晴らしいヴィンテージだった2005年と比べられる程、高いクオリティが期待できるヴィンテージ。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑かったため、日照時間も例年より大変長く、雨が少ないのが心配されました。しかし、生育期にちょうど良く雨が降ったことで、収穫量は低かったものの、濃縮していて色合いも濃く、豊かな糖分とアロマのある、成熟したブドウを収穫することができました。コート・ド・ボーヌの赤ワインに関しては、ワイン・アドヴォケイト誌のヴィンテージ評価にて94点を獲得している愛好家注目のグレートヴィンテージです。

レッドチェリーや潰したイチゴの赤系果実の純粋なアロマに、バラやミネラルのニュアンスが重なる透き通るような香り。口に含むと熟した果実味が心地良く、豊かなタンニンと共に広がります。生き生きとしたミネラルが強く感じられ、溶け込んだ酸が味わいに深みを与えています。トロ・ボーの手掛けるワインの中でも、素晴らしいエレガンスを表現した1本です。

飲み頃：～2028年

ピノ・ノワール（100%）

2014年のブルゴーニュは、凝縮感がある熟成向きの古典的なヴィンテージ。 7月は豪雨に見舞われ、気温も低めでしたが、8月下旬からは晴天に恵まれ、気温も高くなり、ブドウはしっかりと成熟。 収穫前の天候がすべてを好転させ、小粒で良質なブドウの収穫に成功しました。 非常にバランスの良いワインが造られた年です。

黒系果実の上品な香りに、カカオ、スパイスのニュアンス。口に含むと穏やかな果実味が心地良く、豊かなタンニンと共に広がります。ミネラル感が強く、溶け込んだ塩味が味わいに深みを与えています。

ピノ・ノワール（100%）

2013年のブルゴーニュ地方は、開花期まで冷涼で雨が多い気候が続き、7月に入り晴れて暑くなりましたが、局地的に激しい雹に見舞われ、2012年よりさらに収穫量を減らすことを余儀なくされました。特にコート・ド・ボーヌの北部の畑は大きなダメージを受けましたが、8月からは太陽に恵まれた理想的な天候が続き、収穫量は少ないものの、美しい酸を残した凝縮感のあるブドウが結実。天候に恵まれない中、造り手の努力が実を結んだヴィンテージです。

ブラックベリー、ブラックチェリーの上品な果実の香りに、森の下草、カカオ、スパイスのニュアンス。口に含むと穏やかな果実味が心地良く、豊かなタンニンと共に広がります。ミネラル感が強く、溶け込んだ塩味が味わいに深みを与えています。ショレイ・レ・ボーヌの名門ドメーヌが手掛ける1級畑。フランス国王が愛した味わい深い1本を、この機会に是非ご堪能ください。

飲み頃：2017年～2027年

ピノ・ノワール（100%）