ボーヌ プルミエ・クリュ クロ・デュ・ロワ

2015年のブルゴーニュは、素晴らしいヴィンテージだった2005年と比べられる程、高いクオリティが期待できるヴィンテージ。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑かったため、日照時間も例年より大変長く、雨が少ないのが心配されました。しかし、生育期にちょうど良く雨が降ったことで、収穫量は低かったものの、濃縮していて色合いも濃く、豊かな糖分とアロマのある、成熟したブドウを収穫することができました。コート・ド・ボーヌの赤ワインに関しては、ワイン・アドヴォケイト誌のヴィンテージ評価にて94点を獲得している愛好家注目のグレートヴィンテージです。

レッドチェリーや潰したイチゴの赤系果実の純粋なアロマに、バラやミネラルのニュアンスが重なる透き通るような香り。口に含むと熟した果実味が心地良く、豊かなタンニンと共に広がります。生き生きとしたミネラルが強く感じられ、溶け込んだ酸が味わいに深みを与えています。トロ・ボーの手掛けるワインの中でも、素晴らしいエレガンスを表現した1本です。

飲み頃：～2028年

ピノ・ノワール（100%）

2014年のブルゴーニュは、凝縮感がある熟成向きの古典的なヴィンテージ。 7月は豪雨に見舞われ、気温も低めでしたが、8月下旬からは晴天に恵まれ、気温も高くなり、ブドウはしっかりと成熟。 収穫前の天候がすべてを好転させ、小粒で良質なブドウの収穫に成功しました。 非常にバランスの良いワインが造られた年です。

黒系果実の上品な香りに、カカオ、スパイスのニュアンス。口に含むと穏やかな果実味が心地良く、豊かなタンニンと共に広がります。ミネラル感が強く、溶け込んだ塩味が味わいに深みを与えています。

ピノ・ノワール（100%）

2013年のブルゴーニュ地方は、開花期まで冷涼で雨が多い気候が続き、7月に入り晴れて暑くなりましたが、局地的に激しい雹に見舞われ、2012年よりさらに収穫量を減らすことを余儀なくされました。特にコート・ド・ボーヌの北部の畑は大きなダメージを受けましたが、8月からは太陽に恵まれた理想的な天候が続き、収穫量は少ないものの、美しい酸を残した凝縮感のあるブドウが結実。天候に恵まれない中、造り手の努力が実を結んだヴィンテージです。

ブラックベリー、ブラックチェリーの上品な果実の香りに、森の下草、カカオ、スパイスのニュアンス。口に含むと穏やかな果実味が心地良く、豊かなタンニンと共に広がります。ミネラル感が強く、溶け込んだ塩味が味わいに深みを与えています。ショレイ・レ・ボーヌの名門ドメーヌが手掛ける1級畑。フランス国王が愛した味わい深い1本を、この機会に是非ご堪能ください。

飲み頃：2017年～2027年

ピノ・ノワール（100%）

2011年のブルゴーニュは、暑い春により開花時期が早まり、夏に気温が上がらなかったため、2010年同様収穫量は例年より低めでした。果実の糖度は上がりすぎず、酸も穏やかな、柔らかく親しみやすいヴィンテージ。2009年、2010年のビックヴィンテージに及ばないまでも、結果としてエレガントで豊かな味わいの仕上がりに多くの評論家が驚きを示したヴィンテージです。

ブラックチェリーの凝縮した黒系果実の香りに、スミレの花の様なフローラルなアロマや西洋杉、ミネラル、樽からのバニラ、スパイス、スモーキーなニュアンスも感じられます。口に含むと、ブラックベリーやカシスリキュールのような濃厚な果実味のアタックがあり、スパイスのニュアンスも感じられます。全体として溌剌としたパワフルなスタイル。余韻はそのパワフルな印象のまま長く続いていきます。

ピノ・ノワール（100%）