ヴォーヌ・ロマネプルミエ・クリュレ・ショーム

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエ氏の精神を受け継ぐドメーヌ。官能的なハーモニーを魅せるヴォーヌ・ロマネの一級畑から造られるエレガンスとフィネスを兼ね備えたスタイル。

限定12本！
ヴォーヌ・ロマネプルミエ・クリュレ・ショーム

VOSNE ROMANEE 1ER CRU LES CHAUMES

2016年 750ml

28,000 円 (30,240 円税込)

280 ポイント獲得！

総合評価：

5.0

WA 90-92

在庫がありません

生産地	> フランス > ブルゴーニュ > ヴォーヌ・ロマネ
生産者	メオ・カミュゼ MEO CAMUZET
タイプ	ワイン > 赤ワイン
品種	ピノ・ノワール（100%）

01

限定12本！

2016年 750ml

28,000 円 (30,240 円税込)

WA 90-92

280 ポイント獲得！

このヴィンテージについて

2016年のブルゴーニュは4月の霜害と5月の2度の雹害に襲われ、収穫量が非常に減少したことで、ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし8月から収穫までは天候も回復し、暑い夏となったことで果実はしっかりと成熟。収量は低かったものの、生命力豊かでエレガントな酸とミネラルを備えたブドウが収穫されました。良年の2015年のワインがしっかりとした果実味と豊かな糖分を備えたスタイルであるのに対して、2016年のワインは上質な酸を伴うフィネスに富んだ、まさに真のブルゴーニュ愛好家に飲んでいただきたい味わいに仕上がっています。

深みのあるルビーレッドの外観。生き生きとしたチェリーやイチゴなど果実のアロマに重なる、バラやベイリーフの香りが際立ちます。口に含むと筋の通った強固な印象で、洗練されたタンニンと艶やかな酸が豊潤な果実味を包み込み、見事なバランスを演出。精巧な味わいは深みのある余韻へと続いていき、凝縮した旨味が広がります。繊細さとエレガンスが備わった逸品を是非ご堪能ください。

飲み頃：~2032年

ピノ・ノワール（100%）

在庫がありません

ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエ氏の精神を受け継ぐドメーヌ。
官能的なハーモニーを魅せるヴォーヌ・ロマネの一級畑から造られる
エレガンスとフィネスを兼ね備えたスタイル。

メオ・カミュゼの歴史は、1900年代初頭コート・ドール県議会議員であり、
ヴォーヌ・ロマネの栽培農家であったエチエンヌ・カミュゼ氏まで遡ります。
1959年にエチエンヌ・カミュゼ氏からドメーヌを託された近親のジャン・メオ氏は、
パリ議員として務めていたためドメーヌの管理はできず、
ブドウ畑を折半耕作の形で小作人に任せ、出来上がったワインは樽のままネゴシアンに販売していました。
この時、小作人としてワイン造りを手掛けていたのが、
ブルゴーニュの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏だったのです。
その後折半耕作の契約が切れると同時に、ブドウ畑が返還され
1985年から本格的にドメーヌ元詰めを始めました。
1989年に当時24歳だったジャン・メオ氏の息子ジャン・ニコラ・メオ氏がドメーヌを継承。
彼はドメーヌのコンサルタントを務めていたアンリ・ジャイエ氏の直接指導を受けるようになり、
風味の深さや果実味のインパクト等、酒質を向上させました。

現在ドメーヌは、ヴージョ村とヴォーヌ・ロマネ村を中心に、
クロ・ド・ヴージョ、リシュブール、エシェゾー、コルトンといった4つの特級畑、
アンリ・ジャイエ氏が開墾したヴォーヌ・ロマネ一級畑クロ・パラントゥ、
白ワイン唯一のモノポールであるオート・コート・ド・ニュイのクロ・サン・フィリベールなど
素晴らしい畑の数々を所有しています。

所有しているブドウ畑のほとんどでビオロジック農法を実施し、収穫は全て手摘み。
これまでアンリ・ジャイエ氏の醸造法に倣い、
100%除梗を行っていましたが、2004年から全房発酵を試験的に採用。
2011年以降のエシェゾーグラン・クリュレ・ルージュ・デュ・バ、
ヴォーヌ・ロマネプルミエ・クリュオー・クロ・パラントゥ、
ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・ブドーには15%の全房発酵が含まれています。
その結果造りだされるワインは、
果実味重視のこれまでのスタイルから、全房発酵によってより複雑味を備え、
また柔らかい抽出によってエレガントなスタイルへと変化します。
またグラン・クリュとプルミエ・クリュは100%新樽、
その他は約50%の新樽比率で18ヵ月間熟成させ、ノンフィルターでの瓶詰を実施。
『毎年自然によって生みだされる土壌や気候、土地の特徴を最大限に表現すること』を哲学とし、
人が手を加えることで、ブドウが本来持っている自然の良さをなくさないよう、
生きている成分を考慮することに細心の注意を払っているのです。

メオ・カミュゼのヴォーヌ・ロマネ・レ・ショームの畑の広さは約1.2ha。
日当たりの良い東向きの畑で、平均樹齢40〜60年のブドウの樹が植えられています。
造られるワインはヴォーヌ・ロマネの他の一級畑
ブリュレやクロ・パラントゥのような豪華さはありませんが、
フィネスとエレガンスが十分に備わった、典型的なヴォーヌ･ロマネのスタイル。
複雑でありながら、繊細で上品な味わいは
まさにヴォーヌ・ロマネの特徴を忠実に表現しています。