ヴォーヌ・ロマネプルミエ・クリュレ・ショーム

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ヴォーヌ・ロマネプルミエ・クリュレ・ショーム

VOSNE ROMANEE 1ER CRU LES CHAUMES

総合評価：

5.0

ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエ氏の精神を受け継ぐドメーヌ。
官能的なハーモニーを魅せるヴォーヌ・ロマネの一級畑から造られる
エレガンスとフィネスを兼ね備えたスタイル。

生産者	メオ・カミュゼ MEO CAMUZET
タイプ	ワイン > 赤ワイン
品種	ピノ・ノワール（100%）
生産地	> フランス > ブルゴーニュ > ヴォーヌ・ロマネ

メオ・カミュゼの歴史は、1900年代初頭、コート・ドール県議会議員であり、
ヴォーヌ・ロマネの栽培農家であったエチエンヌ・カミュゼ氏まで遡ります。
1959年にエチエンヌ・カミュゼ氏からドメーヌを託された近親のジャン・メオ氏は、
パリ議員として務めていたためドメーヌの管理はできず、
ブドウ畑を折半耕作の形で小作人に任せ、出来上がったワインは樽のままネゴシアンに販売していました。
この時、小作人としてワイン造りを手掛けていたのが、
ブルゴーニュの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏だったのです。
その後折半耕作の契約が切れると同時に、ブドウ畑が返還され
1985年から本格的にドメーヌ元詰めを始めました。
1989年に当時24歳だったジャン・メオ氏の息子ジャン・ニコラ・メオ氏がドメーヌを継承。
彼はドメーヌのコンサルタントを務めていたアンリ・ジャイエ氏の直接指導を受けるようになり、
風味の深さや果実味のインパクト等、酒質を向上させました。

現在ドメーヌは、ヴージョ村とヴォーヌ・ロマネ村を中心に、
クロ・ド・ヴージョ、リシュブール、エシェゾー、コルトンといった4つの特級畑、
アンリ・ジャイエ氏が開墾したヴォーヌ・ロマネ一級畑クロ・パラントゥ、
白ワイン唯一のモノポールであるオート・コート・ド・ニュイのクロ・サン・フィリベールなど
素晴らしい畑の数々を所有しています。

所有しているブドウ畑のほとんどでビオロジック農法を実施。
収穫は全て手摘みで、ほぼ100％除梗。
アンリ・ジャイエ氏の特徴である、マセラシオン・ア・フロワ（低温浸漬）という醸造法を用い、
ごく低温でブドウのジュースに果皮などを浸し、果実の要素を抽出することで、
色合いが深く、薫り高いワインを生み出します。
熟成においては、特級畑と一級畑のワインは新樽比率を高くすることにより、力強さとフィネスを表現。
一方村名ワインでは、新樽比率を抑えることで、ブドウ本来の果実味とフレッシュさを表現しています。
その後ノンフィルターで瓶詰め。
まさにアンリ・ジャイエ氏の精神を受け継いだワイン造りを行っています。

メオ・カミュゼのヴォーヌ・ロマネ・レ・ショームの畑の広さは約1.2ha。
日当たりの良い東向きの畑で、平均樹齢40〜60年のブドウの樹が植えられています。
造られるワインはヴォーヌ・ロマネの他の一級畑、
ブリュレやクロ・パラントゥのような豪華さはありませんが、
フィネスとエレガンスが十分に備わった、典型的なヴォーヌ･ロマネのスタイル。
複雑でありながら、繊細でエレガントな味わいは、
まさにヴォーヌ・ロマネの特徴を忠実に表現しています。

関連情報

【2015年ブルゴーニュ】

【銘醸地めぐり】ヴォーヌ・ロマネ

【ブルゴーニュ】PREMIER CRU プルミエ・クリュ(一級畑)

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カスタマー評価の平均値

5.0

星5つ		1
星4つ		0
星3つ		0
星2つ		0
星1つ		0

コスパ		5.0
香り		5.0
ボリューム		5.0
余韻の長さ		5.0

クチコミ件数:1件

たけあやさん

51件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2015/12/23

コスパ
香り
ボリューム
余韻の長さ

素晴らしい造り手！

ヴィンテージに関係なく素晴らしいワインを生み出す天才です。元々はボルドー派だった私をブルゴーニュの虜にした造り手です。グラン・クリュは言うまでもないのですが、こちらのプルミエ・クリュも素晴らしい出来です。メオらしい濃厚で骨格のしっかりした造りですが、とてもエレガントな印象です。けっして安くはありませんが、そのお値段以上の味わいに大満足でした。

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