1/23 ショコラ・ブティック
ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ オー・クロ・パラントゥ ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ オー・クロ・パラントゥ ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ オー・クロ・パラントゥ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ オー・クロ・パラントゥ

VOSNE ROMANEE 1ER CRU AU CROS PARANTOUX

総合評価:

ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエ氏の精神を受け継ぐ名門ドメーヌ。
アンリ・ジャイエ氏から受け継いだ幻の畑、クロ・パラントゥ。
特級畑を凌駕するほどのエレガンスと気品に満ち溢れた逸品。

ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエ氏の精神を受け継ぐ名門ドメーヌ。
アンリ・ジャイエ氏から受け継いだ幻の畑、クロ・パラントゥ。
特級畑を凌駕するほどのエレガンスと気品に満ち溢れた逸品。

メオ・カミュゼの歴史は、1900年代初頭、コート・ドール県議会議員であり、
ヴォーヌ・ロマネの栽培農家であったエチエンヌ・カミュゼ氏まで遡ります。
1959年にエチエンヌ・カミュゼ氏からドメーヌを託された近親のジャン・メオ氏は、
パリ議員として務めていたためドメーヌの管理はできず、
ブドウ畑を折半耕作の形で小作人に任せ、出来上がったワインは樽のままネゴシアンに販売していました。
この時、小作人としてワイン造りを手掛けていたのが、
ブルゴーニュの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏だったのです。
その後折半耕作の契約が切れると同時に、ブドウ畑が返還され
1985年から本格的にドメーヌ元詰めを始めました。
1989年に当時24歳だったジャン・メオ氏の息子ジャン・ニコラ・メオ氏がドメーヌを継承。
彼はドメーヌのコンサルタントを務めていたアンリ・ジャイエ氏の直接指導を受けるようになり、
風味の深さや果実味のインパクト等、酒質を向上させました。


現在ドメーヌは、ヴージョ村とヴォーヌ・ロマネ村を中心に、
クロ・ド・ヴージョ、リシュブール、エシェゾー、コルトンといった4つの特級畑、

アンリ・ジャイエ氏が開墾したヴォーヌ・ロマネ一級畑クロ・パラントゥ、
白ワイン唯一のモノポールであるオート・コート・ド・ニュイのクロ・サン・フィリベール
など
素晴らしい畑の数々を所有しています。

所有しているブドウ畑のほとんどでビオロジック農法を実施。
収穫は全て手摘みで、ほぼ100%除梗。
アンリ・ジャイエ氏の特徴である、
マセラシオン・ア・フロワ(低温浸漬)という醸造法を用い、
ごく低温でブドウのジュースに果皮などを浸し、果実の要素を抽出することで、
色合いが深く、薫り高いワイン
を生み出します。
熟成においては、特級畑と一級畑のワインは新樽比率を高くすることにより、力強さとフィネスを表現。
一方村名ワインでは、新樽比率を抑えることで、ブドウ本来の果実味とフレッシュさを表現しています。
その後ノンフィルターで瓶詰め。
まさにアンリ・ジャイエ氏の精神を受け継いだワイン造りを行っています。

こちらの一級畑クロ・パラントゥは正真正銘、かのアンリ・ジャイエ氏より受け継がれた幻の畑で、
特級畑リシュブールの上方に位置しています。
現在、クロ・パラントゥでワインを造るのは、メオ・カミュゼとエマニュエル・ルジェの2つのドメーヌのみ。
メオ・カミュゼの畑は東向きの斜面の北側約0.3haで、ブドウ樹の平均樹齢は50年を越えます。
粒が大きいにもかかわらず非常に凝縮したブドウから造られるワインは、
エレガンスと気品に満ち溢れており、一級畑でありながら特級畑を凌駕する出来栄えです。

関連情報

買い物カゴ_2

▲ページ上部に戻る

クチコミ

買い物カゴ_3

↑PAGETOP
お届けについて

●毎日出荷、即日出荷可能!

完全温度・湿度管理のワイン専用倉庫から、毎日出荷しています。 午前9:00までのご注文に限り、即日出荷可能!

お届け日数はこちら

●配送料金

配送料660円 (712円 税込)
クール代300円 (324円 税込)
代引き手数料300円 (324円 税込)
税抜き10,000円以上お買い上げの方は送料無料

お支払い方法について

●クレジットカード払い

ご利用頂けるクレジットカードはVISA、MASTER、JCB、AMERICANEXPRESS、DINERS CLUBとなります。
VISA/Master Card/JCB/American Express/Diners Club 楽天ペイ
ほか、代金引換、楽天ペイ、ECON、コンビニ後払い、銀行振り込みでのお支払いが可能です。

クラブエノテカVISAカードならとってもお得!
よくあるご質問

エノテカでのお買い物について、よくあるご質問とその答えをご用意しました。

よくあるご質問
お問い合わせ

0120-81-3634
[ 受付時間 10:00-18:00 ] (年中無休)

メールでのお問い合わせ