故アンリ・ジャイエの精神を継ぐヴォーヌ・ロマネの名門。リシュブールの隣に位置する一級畑から生まれる、凝縮感のある果実味と力強い味わい。
132,000 円
(税抜価格120,000円)
2021年
750ml
D 94
V 92-94
WA 92-94
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タイプ・スタイル
赤ワイン
エレガント&クラシック
ヴォーヌ・ロマネに本拠地を置く、ブドウ本来の魅力を引き出すワイン造り続ける名門ドメーヌ。一級畑オー・ブリュレは、特級畑リシュブールの隣という絶好の場所に位置する畑です。リッチで凝縮感のある果実味と豊かなミネラル感が魅力。しっかりとした骨格を持つ見事な仕上がりです。
一級畑 PREMIER CRU
750ml
※この商品はお1人様1本までとさせていただきます。
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
限定2本!
2021年
132,000 円
(税抜価格120,000円)
2021年
132,000 円
(税抜価格120,000円)
※この商品はお1人様1本までとさせていただきます。
ブルゴーニュの2021年は、ブドウの収量が減少したもののワインはエレガントな仕上がりになったことが特徴です。4月に夜間の気温が大幅に下がり、ブルゴーニュ全域で深刻な霜害が発生。また生育期間である春から夏にかけて湿度が高まり、病害に悩まされる生産者もいました。ただ生き残ったブドウには2020年と比べてジュースがしっかりと蓄えられており、酸味も高い傾向だったことから、ワインは果実味と酸味のバランスに優れた出来栄えとなったのです。 赤ワインにおいては、低収量になり凝縮感を湛えた果実が実ったことで、しなやかで肉厚、瑞々しいアロマを備えたスタイルに。一方白ワインについては、ピュアな果実味と共に力強い酸味を備えたスタイルに仕上がりました。いずれも程よいボリューム感がありながらも、ブルゴーニュらしい繊細で優美な味わいをお愉しみいただけます。
外観は深みのあるルビーレッドの色調。グラスからはラズベリーやプラムなどの果実のアロマと共に、オレンジの皮やスパイス、花びらなどの複雑で華やかなアロマが広がり華やかな印象を与えます。肉厚で濃縮感のある果実味が、きめ細やかなタンニンとともにボディを形成。鮮やかな酸味ときめ細やかなミネラル感が調和して、柔らかで丸みの帯びた味わいを演出します。数十年の熟成ポテンシャルを備えた素晴らしい1本です。
~2060年
コルク
一級畑オー・ブリュレは、特級畑リシュブールの北側に位置した畑です。土壌は小石を多く踏んだ石灰質で、1930年代に植樹されたピノ・ノワールが栽培されています。収穫は手摘みで行い、除梗の割合はヴィンテージによって変更。マセラシオン(醸し)は約15℃の低温で行い、ポンピングオーバーとピジャージュを実施し、ブドウから果実味を抽出します。次に34~35℃を超えないように発酵。熟成は樽で平均17ヵ月間行い、清澄と濾過せずに瓶詰めします。こうして造られるワインは、リッチで凝縮感のある果実味と豊かなミネラル感、そして筋肉質な骨格が魅力です。
ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を置き、コート・ドールを代表するドメーヌの1つ、メオ・カミュゼ。ブルゴーニュの神様、故アンリ・ジャイエ氏の後継者とも言われる生産者として、世界中のブルゴーニュ愛好家に絶大な人気を誇っています。メオ・カミュゼは、ワインの神様と呼ばれている故アンリ・ジャイエ氏がコンサルタントを務めていたことでも有名。 1989年から醸造を担当するジャン=ニコラ・メオ氏は故アンリ・ジャイエ氏に直接指導を受けた数少ない人物のひとりで、その指導のおかげで、風味の深さや果実味のインパクト等、メオ・カミュゼの酒質は向上しました。現在も、ジャン=ニコラ・メオ氏が経営を行い、畑の仕事は、以前から小作人として働いていたクリスチャン・フロワ氏がこれまでの経験を活かしたアドバイスをしながら行っています。 収穫は全て手摘み。これまで故アンリ・ジャイエ氏の醸造法に倣い、100%除梗を行っていましたが、2004年から全房発酵を試験的に導入。2011年以降、エシェゾーグラン・クリュレ・ルージュ・デュ・バ、ヴォーヌ・ロマネの1級畑、オー・クロ・パラントゥ、ニュイ・サン・ジョルジュのオー・ブドーには全房発酵したワインが、約15%ずつ含まれています。 その結果、造りだされるワインは、これまでの果実味重視のスタイルから、より複雑味を備えエレガントなスタイルへと変化しつつあります。新樽の使用については、グラン・クリュとプルミエ・クリュは100%、その他のワインは約50%にて18ヵ月熟成。その後、ノンフィルターで瓶詰されます。
ヴォーヌ・ロマネは、「ブルゴーニュの丘の中心に輝く宝石」、「神に愛された村」と称えられ、あのロマネ・コンティを擁する村です。コート・ド・ニュイのちょうど中央に位置し、6つの特級畑が中心部にコンパクトに固まっています。このうち4つの畑はモノポール(単独所有)。優雅さと気品に溢れ、きめ細かい滑らかさ、フィネスと力強さが結びついた、濃密な上に、華やかでエレガントであるところが世界中の人々の心を惹きつけて離さない所以です。
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ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。