ボジョレー2017先行予約
エシェゾー グラン・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ エシェゾー グラン・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ エシェゾー グラン・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


エシェゾー グラン・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ

ECHEZEAUX GRAND CRU V.V.

総合評価:

毎回、入荷のたびに即完売する入手困難なドメーヌが
『ジャン=マリー・フーリエ』名義として手掛けるワイン。
見事なまでに華麗でありながら、力強く壮大な味わい。

毎回、入荷のたびに即完売する入手困難なドメーヌが
『ジャン=マリー・フーリエ』名義として手掛けるワイン。
見事なまでに華麗でありながら、力強く壮大な味わい。

ドメーヌ・フーリエは本拠地をジュヴレ・シャンベルタンに構える、
19世紀半ばから続く名門ドメーヌです。
ジュヴレ・シャンベルタン以外にも、モレ・サンドニ、シャンボール・ミュジニー、
ヴージョに9.5haを所有し、1級とグラン・クリュが所有面積の70%ほどを
占める豪華絢爛なドメーヌです。

フーリエのワインは生産量が非常に少ないことでも有名で、
入荷後、即完売が当たり前のワインです。
雑誌Real Wine Guideでも「フーリエのワインを入手できた数少ない人へ
心からおめでとうと言いたい」と言われるほど入手困難なのです。

現在の当主は1971年生まれの若き情熱家ジャン=マリー・フーリエ氏。
5代目になるジャン=マリー氏はボーヌのワイン農業高校を卒業後、
父の仕事を手伝いながらブルゴーニュ大学の醸造講座に通いワイン作りを学びました。
そしてなんと1988年には半年間ブルゴーニュの神様と今でも称えられる
故アンリ・ジャイエ氏の下でワインの何たるかを学びました。

さらに1993年にはアメリカのオレゴンに渡り、
今度は名手ジョセフ・ドルーアンからアメリカのピノ・ノワール造りを学んでいます。

こうしてブルゴーニュに限らず、世界のピノ・ノワールを研究した
フーリエのワインは共通して「複雑で力強いが、やわらかさもあり癒しのある味わい」が特徴です。

その神秘的味わいは彼のワイン造りに対する考え方から生み出されます。
自ら「テロワリスト」(テロワール至上主義者の造語)と名乗り
「誰の真似でもない、自分だけのワイン造り、哲学がある」として
テロワールと高貴なブドウ品種ピノ・ノワールの純正さを表現することに努めています。

フーリエが目指すのは、高度な技術に頼って自然を支配するのではなく、
自然が自らもつ力に任せた20世紀初頭のワイン造り。
大地からの滋味を蓄えたポテンシャルの高いブドウを、
人間の手を極力加えずに醸造することで
力強いテロワールの風味が感じられるワインを造り上げています。

自然を支配することを好まず、高度な技術に頼らないで自然に任せていた
20世紀初頭のワイン造りの再現を目指しています。

2011年からは、新たに「ジャン=マリー・フーリエ」の名義でネゴシアンワインもリリース。
ジャン=マリー氏のフィロソフィーに合ったブドウを購入する機会に恵まれ、
自社畑以外のワイン造りをしてみたいという、
ジャン=マリー氏の造り手としての純粋な向上心から、ネゴシアンとしてのリリースを始めました。

アペラシオンはドメーヌで所有している畑以外のもの、高品質のブドウであること、
こちらのエシェゾーは、ネゴシアンワインの一つ。
ドメーヌ生産量の3割を超えないことを自らに課し、

ドメーヌワイン同様のフィロソフィーで造られています。
ジャン=マリー氏曰く、「新たに養子に迎えた子供のような存在」とのことです。

※この商品は蝋(ろう)キャップです。まれに、配送中にキャップが欠けてしまう場合がございますが、
キャップが欠けていることによる返品・交換は承りかねます。予めご了承ください。

関連情報

買い物カゴ_2

▲ページ上部に戻る

クチコミ

買い物カゴ_3

全てのカテゴリー
↑PAGETOP
お届けについて

●毎日出荷、即日出荷可能!

完全温度・湿度管理のワイン専用倉庫から、毎日出荷しています。 午前9:00までのご注文に限り、即日出荷可能!

お届け日数はこちら

●配送料金

配送料600円 (648円 税込)
クール代200円 (216円 税込)
代引き手数料300円 (324円 税込)
税抜き10,000円以上お買い上げの方は送料無料

お支払い方法について

●クレジットカード払い

ご利用頂けるクレジットカードはVISA、MASTER、JCB、AMERICANEXPRESS、DINERS CLUBとなります。
VISA/Master Card/JCB/American Express/Diners Club 楽天ペイ
ほか、代金引換、楽天ペイ、ECON、コンビニ後払い、銀行振り込みでのお支払いが可能です。

クラブエノテカVISAカードならとってもお得!
よくあるご質問

エノテカでのお買い物について、よくあるご質問とその答えをご用意しました。

よくあるご質問
お問い合わせ

0120-81-3634
[ 受付時間 10:00-18:00 ] (年中無休)

メールでのお問い合わせ