2018.01 よりどり
エシェゾー・デュ・ドゥシュー グラン・クリュ エシェゾー・デュ・ドゥシュー グラン・クリュ エシェゾー・デュ・ドゥシュー グラン・クリュ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


エシェゾー・デュ・ドゥシュー グラン・クリュ

ECHEZEAUX DU DESSUS GRAND CRU

2015年  750ml
44,000 円 (47,520 円 税込)
440 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
アンリ・ジャイエの従兄弟であるオート・コートの第一人者。
エシェゾー最上の区画から造られるドメーヌのトップ・キュヴェ。
グラン・クリュならではの風格を備えたエレガントな味わい。
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    2015 750ml

    44,000 円 (47,520 円 税込)

    440 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、素晴らしいヴィンテージだった2005年と比べられる程、高いクオリティが期待できるヴィンテージ。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑かったため、日照時間も例年より大変長く、雨が少ないのが心配されました。しかし、生育期にちょうど良く雨が降ったことで、収穫量は低かったものの、濃縮していて色合いも濃く、豊かな糖分とアロマのある、成熟したブドウを収穫することができました。

    グラスに注ぐと現れる、レッドチェリーやラズベリー、カシスなど赤・黒系果実の芳醇なアロマが魅力的。加えて、バラやスミレなどの華が咲き誇ったような、華やかなアロマが広がります。口に含むと、凝縮感に溢れストラクチャーもしっかり備えている、ギュッと詰まった緻密な構造が印象的。ただ濃厚でパワフルなだけでなく、グラン・クリュならではの風格を備えたエレガントな味わいです。 スパイスや革のニュアンスがアクセントとなり、エレガントな余韻に重なります。

    ピノ・ノワール100%

    数量:

アンリ・ジャイエの従兄弟であるオート・コートの第一人者。
エシェゾー最上の区画から造られるドメーヌのトップ・キュヴェ。
グラン・クリュならではの風格を備えたエレガントな味わい。

ブルゴーニュ、オート・コートの第一人者として知られるドメーヌ・ジャイエ・ジル。
オート・コート・ド・ニュイ、オート・コート・ド・ボーヌのワインを造ると、
ブルゴーニュNo.1の実力
だと評されています。
ドメーヌはコート・ド・ニュイの最南端にあるマニィ=レ=ヴィレール村に位置し、
50代になるジャイエ氏が取り仕切っています。

1948年、ブルゴーニュの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏の従兄弟、
父ロベール氏がワイン造りを始めたことからドメーヌの歴史が始まりました。
父ロベール氏はDRCの元醸造長、故アンドレ・ノブレ氏と共に
DRCのワイン造りに従事していた経歴の持ち主。
1990年、父ロベール氏が引退し息子のジャイエ氏が後を継ぎ、
ドメーヌ・ジャイエ・ジルが誕生しました。

所有する畑は約11ha。オート・コート・ド・ニュイと
オート・コート・ド・ボーヌが畑の半分以上を占めています。
ジャイエ・ジルの特徴と言えば、何といっても新樽率の高さ。
父ロベール氏からの手法を守り、熟成を新樽で100%行うことを信条としています。
生産者によって異なるとはいえ、通常、新樽を100%用いるのは特級クラス、
または評価の高い一級クラスのワインに限るというのが一般的ですが、
ジャイエ・ジルは大半の銘柄に新樽を使用し、使用しないのはわずか0.5haの畑、
ブルゴーニュ・パストゥグランのみというこだわりよう
です。

新樽率100%で造られるワインは、
それに耐えられるだけのしっかりとした構造を備えていなければなりません。
全体を支える酸とタンニンをはじめ、各要素の構成は緻密。
そしてブドウに十分な果実味があるからこそ、新樽での熟成が可能
になります。
基本的に除梗をせずにかなりの高温で醸す赤ワインは、
新樽使用と相まって深い色調のとても濃厚なパワーを感じる味わい。
10年以上もの熟成が可能なワインへと仕上がります。


こちらのワイン、グラン・クリュのエシェゾー・デュ・ドゥシューは
ジャイエ・ジルのフラッグシップ。
グラン・エシェゾーのすぐ上という絶好の区画で、ブドウの樹齢は60年に達します。
ただ濃厚でパワフルなだけでなく、グラン・クリュならではの風格を備えたエレガントな味わい。
僅か0.5haの畑から造られるジャイエ・ジルのエシェゾーは、
トップ生産者の造るエシェゾーの中でも
比較的お値頃な価格で手に入ることもあり、非常に入手困難な銘柄です。

関連情報

エシェゾー・デュ・ドゥシュー グラン・クリュ
ECHEZEAUX DU DESSUS GRAND CRU

2015年   750ml   44,000 円 (47,520 円 税込)
数量: 
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クチコミ

エシェゾー・デュ・ドゥシュー グラン・クリュ
ECHEZEAUX DU DESSUS GRAND CRU

2015年   750ml   44,000 円 (47,520 円 税込)
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