ブルゴーニュ・アリゴテ-0
ブルゴーニュ・アリゴテ-1

ブルゴーニュ・アリゴテ ジャイエ・ジル BOURGOGNE ALIGOTE JAYER GILLES

アンリ・ジャイエの従兄弟であるオート・コートの第一人者。平均樹齢70年の古樹のブドウを使用した、豊かな果実香と凝縮感溢れるアリゴテ。

オンライン限定商品

3,410

(税抜価格3,100円)

2015年

750ml

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タイプ・スタイル

白ワイン

ライトボディ

ライト

フル

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オート・コート・ド・ニュイ、オート・コート・ド・ボーヌのワインに関して、ブルゴーニュNo.1の実力と評される造り手による1本。南国フルーツのアロマに、厚みのある果実味が魅力。満足にブドウが成熟しない年には、ブドウを全てネゴシアンに売り渡してしまうほどのこだわりを持って造られる、贅沢な白ワインです。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

魚介のマリネ、生ハム、アヒージョ

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • オンライン限定商品

    2015

    3,410

    (税抜価格3,100円)


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    ヴィンテージ情報

    2015年のブルゴーニュは赤が偉大な年です。しかし、白も長く暑い夏を経験した過去のヴィンテージと比べて遥かに素晴らしく、肉付き良く果実味豊かで、程よい酸味を備えており上品な印象を感じさせます。

    味わい

    コルクを開けると、桃やメロン、ナシ、ライムなど、さまざまな果実香が溢れ出します。口当たりは滑らかで、厚みのあるテクスチャーが印象的。濃厚でジューシーな果実味と豊かな酸が美しくまとまり、フィニッシュにはハーブのように爽やかな風味が残ります。

商品の紹介

こちらはジャイエ・ジルが手掛けるブルゴーニュ・アリゴテ。石灰粘土質土壌を備える、2.5haの畑で平均樹齢70年の古樹から収穫されたアリゴテを贅沢に使用しています。除梗はせず、天然酵母で醗酵して造られるワインは、豊かな果実香と凝縮感に溢れ、すっきりとしたアリゴテのイメージとは一味違ったスタイル。ジャイエ・ジルのワインに対するこだわりがしっかりと感じられる味わいに仕上がっています。

生産者について

ジャイエ・ジル

ジャイエ・ジル JAYER GILLES

アンリ・ジャイエ氏の従兄弟であるオート・コートの第一人者

アンリ・ジャイエの従兄弟であるブルゴーニュ、オート・コートの第一人者として知られるドメーヌ・ジャイエ・ジル。1948年、ブルゴーニュの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏の従兄弟、父ロベール氏がワイン造りを始めたことからドメーヌの歴史が始まります。

ロベール氏はDRCの元醸造長、故アンドレ・ノブレ氏と共にDRCのワイン造りに従事していた経歴の持ち主。1990年、ロベール氏が引退し息子のジャイエ氏が後を継ぎ、ドメーヌ・ジャイエ・ジルが誕生しました。ドメーヌはコート・ド・ニュイの最南端にあるマニィ=レ=ヴィレール村に位置します。所有する畑は約11ha。オート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌが畑の半分以上を占めています。ジャイエ・ジルの特徴と言えば、何といっても新樽率の高さ。父ロベール氏からの手法を守り、熟成を新樽で100%行うことを信条としています。

生産者によって異なるとはいえ新樽を100%用いるのは特級クラス、または評価の高い一級クラスのワインに限るというのが一般的ですが、ジャイエ・ジルは大半の銘柄に新樽を使用し、使用しないのはわずか0.5haの畑、ブルゴーニュ・パストゥグランのみというこだわりよう。エシェゾーはもちろんのこと、オート・コート・ド・ニュイ、オート・コート・ド・ボーヌ、さらにはブルゴーニュ・アリゴテにまで全面的に新樽が使われています。

新樽率100%で造られるワインは、それに耐えられるだけのしっかりとした構造を備えていなければなりません。全体を支える酸にタンニンをはじめ、各要素の構成は緻密。そしてブドウに十分な果実味があるからこそ、新樽での熟成が可能になります。新樽熟成のワインには力強さがあり、10年以上もの長期熟成が可能なワインへと仕上がります。基本的に除梗をせずにかなりの高温で醸す赤ワインは、新樽使用と相まって深い色調のとても濃厚なパワーを感じる味わい。ジャイエ氏の造るワインは父ロベール氏の時代に比べ、果実味がより前面に出た造りになっています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ

フランス ブルゴーニュ

世界的に有名な高級ワイン産地

フランス銘醸地として名高いブルゴーニュですが、フランス北東部にあり、最北端は辛口白ワインの代名詞シャブリ地区、そして特級ワインをはじめワインラヴァー垂涎のワインを生み出す、黄金の丘と呼ばれるコート・ドール、南はボージョレー地区に至る北緯46度から48度の間に位置します。ボージョレー地区以外の赤ワインは主にピノ・ノワール、白ワインはシャルドネの単一ブドウ品種から造られ、厳しい法律(原産地統制名称)によって細分化された産地や畑、造り手の個性を感じる味わいを堪能することが醍醐味となっています。


クチコミ

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ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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