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シャブリ プルミエ・クリュ ビュトー シャブリ プルミエ・クリュ ビュトー シャブリ プルミエ・クリュ ビュトー
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
長熟かつ荘厳なワインを生み出す、 シャブリのNo.1生産者と謳われるラヴノー。 溌剌としたミネラルが魅力的な一級畑。


シャブリ プルミエ・クリュ ビュトー

CHABLIS 1ER CRU BUTTEAUX

2013年  750ml
10,000 円 (10,800 円 税込)
300 ポイント獲得!
11/20 9:59までポイントUP3%付与中!

総合評価:

4.0

WA 93

在庫がありません
  • 01

    2013 750ml

    10,000 円 (10,800 円 税込)

    WA 93

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    このヴィンテージについて

    2013年のブルゴーニュの白ワインは、ワインスペクテーター、ワインアドヴォケイトともにヴィンテージスコア90点を獲得した優良ヴィンテージ。夏は温暖な気候に恵まれ、シャブリらしい綺麗な酸味を持ちながらも、凝縮した果実味を持ち合わせたバランスの良いブドウが収穫されました。なめらかな口当たりで、複雑味とともにクリーミーな味わいが特徴。特に9月からの酷暑のため、ブドウの過熟に悩む生産者も多いなか、ラヴノーは一流ドメーヌならではの技術と経験で、シャブリらしい洗練された印象を残し、若いうちからも熟成してからも楽しめるヴィンテージを生み出しました。

    非常に官能的な香りが特徴の1級畑ビュトーは、ほのかなヘーゼルナッツ、燻香、リースリングの香りといった非常に優美な印象を受けます。口に含むと、爽快で溌剌とした味わいがあり、余韻に近づくにしたがって次第に青リンゴやわずかなレモングラスのニュアンスが見て取れます。1本飲み終えるまでに実に様々な表情を見せる表現豊かな一本です。

    飲み頃:2017年~2032年

    シャルドネ(100%)

    在庫がありません

長熟かつ荘厳なワインを生み出す、
シャブリのNo.1生産者と謳われるラヴノー。
溌剌としたミネラルが魅力的な一級畑。

シャブリのNo.1生産者といえば、ラヴノーである」
と、ブルゴーニュの白を知っている人なら、誰もが口を揃えてこう言います。
古典的なスタイルのシャブリは、ミネラル、酸味、果実味が渾然一体となり、
まるで荘厳なシンフォニーを奏でているかのよう。
優雅にして緊張感のある味わいはまさに、シャブリの王道と言えます。

ラヴノーが所有する畑はレ・クロ、ブランショ、ヴァルミュールという
3つの特級畑と数種類の一級畑のみ。
これらの素晴らしい畑から収穫するブドウと、
ジャン・マリー・ラヴノー氏の天才的なセンスが融合し、
ごく自然に最高のワインが生み出されています。

最近では、『クラスマン』として2007年度版まで出版されていた、
フランスの有名なバイヤーズガイド『レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』でも、
最高点となる"3つ星"生産者として挙げられるなど、
世界的に高い評価を得ているラヴノー。
それゆえ、今や世界中の愛好家が求める稀少なワインとなっています。

栽培はリュット・レゾネを実践しており、
ブドウ畑は樹齢50年を超えるブドウが植えられています。
また、芽かきによって収量を調整し、50hl/haに抑え、収穫は全て手摘み。
適度な酸を保つため、ラヴノーではやや早めの収穫を意識しています。
発酵にはステンレスタンクを使用。


こうして造られるワインは、極めて長期熟成型のシャブリとなり、
若いうちは硬く、気難しい印象で、溢れんばかりのミネラル感が特徴。
グラン・クリュは10年〜20年、プルミエ・クリュですら10年の熟成
必要と言われています。
しかし、その長い熟成期間を経てやっとその本来の姿を現したワインは、
芳醇な果実味や華やかなアロマのある極上の味わいに変化。
それらの要素が優雅に響きわたるシンフォニーとなって体を駆け巡ります。

こちらのビュトーはシャブリの一級畑の一つ。
同じ一級畑であるモン・マンの一部で、
白い花の甘い香りがあり、ふっくらとしたミネラル感の強い、
パワフルなタイプのワインが生まれます。

※キャップが蝋(ろう)のため、欠けていることがございます。
キャップが欠けていることによる返品・交換は承りかねます。
予めご了承ください。

関連情報

シャブリ プルミエ・クリュ ビュトー
CHABLIS 1ER CRU BUTTEAUX

2013年   750ml   10,000 円 (10,800 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 0
星4つ 2
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.0
香り 4.0
ボリューム 4.0
余韻の長さ 3.5

クチコミ件数:2

baronk さん

30件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2015/10/11

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

素晴らしい!!

上等の岩牡蠣が手に入ったので、思わず開栓してしまいましたが、もう少し寝かせても良かったかなと思います。でも素晴らしい色と香味は、牡蠣の海の香りとぴったしでした。

healey77 さん

1件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2015/9/25

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

文句なし、本当は寝かしたかった。

シャブリの最高峰、入手困難なこのワインを随分とリーズナブルに入手できました。まだまだ若いとは思いましたが、我慢できず開栓。想像以上に黄金色を帯び、爽やかながらもコクもある。素人の自分にはシャブリとは思えないほど。ただ、如何せん若く、あと数年は寝かしたかった。

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シャブリ プルミエ・クリュ ビュトー
CHABLIS 1ER CRU BUTTEAUX

2013年   750ml   10,000 円 (10,800 円 税込)
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