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ボンヌ・マール グラン・クリュ ボンヌ・マール グラン・クリュ ボンヌ・マール グラン・クリュ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ボンヌ・マール グラン・クリュ

BONNES MARES GRAND CRU

総合評価:

ブルゴーニュ・ラヴァーが追い求める垂涎のドメーヌ。
グラン・クリュの中でも特に入手困難な、
バランスに優れたルーミエを代表する逸品。

ブルゴーニュ・ラヴァーが追い求める垂涎のドメーヌ。
グラン・クリュの中でも特に入手困難な、
バランスに優れたルーミエを代表する逸品。

シャンボール・ミュジニーで最もエレガントなワインを造る、
ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ。

ボンヌ・マールをはじめとする重要な畑を数多く所有しており、
ブルゴーニュ全体でも最も人気のドメーヌの一つと言われる
シャンボール・ミュジニー屈指の造り手です。

現在の当主はクリストフ・ルーミエ氏で、
1982年よりこのドメーヌの運営に当たっています。
彼の祖父であるジョルジョ・ルーミエ氏が1961年に引退してから、
低迷していたこのドメーヌの評価を瞬く間に最高レベルに引き上げたのは
まさにクリストフ氏の力によるものでした。

クリストフ氏は、カリフォルニアや南アフリカなど、
世界中のワイン産地を探訪するほどの研究家。
それによって、クリストフ氏が見つけたものは
「ワインはテロワールが生み出すもの」という信条
です。
クリストフ氏がドメーヌに携わるようになってからは
その信条を守るべく、自然派のワイン造りへとシフトしました。
現在も、化学薬品・化学肥料・除草剤の廃止はもとより、
グリーンハーベストを実践してブドウの質を高め、
マロラクティック発酵後は果実のフレッシュ感を保つために
ラッキング(澱引き)をしないで、そのまま無清澄、無濾過で瓶詰め
するなど、
確固とした独自のポリシーをもってワイン造りを行っています。
それはまさに勤勉・実直・誠実を画に描いたような、非常な努力の賜物なのです。

そんな若き名手クリストフ氏が造り出すワインは、
厳しいヴィンテージの時ほどその手腕を発揮するとも言われています。
ひとたび口にすればその魅力に引き込まれ、
「毎年のリリースを楽しみにしている」というファンが多く、
また、1ha当たりの生産量は平均29hl(ヘクトリットル)と
非常に収量を絞っているため、フルボトルにして
わずか3900本程度の生産量しかないという稀少さ
も相まって、
現在、ブルゴーニュの中でも、特に稀少性が高いワインとなっているのです。

「繊細、エレガントで高貴なワイン」というイメージのシャンボール・ミュジニーに対し、
村の北側に位置するグランクリュ「ボンヌ・マール」から 生み出されるワインは、
繊細ながらパワフルな味わいを持ち、濃厚で力強いワインとなります。

ルーミエの所有区画は、モレ・サン・ドニとシャンボール・ミュジニーの
双方にまたがるボンヌ・マールの中で、
最もモレ・サン・ドニに近いシャンボール側にあります。

その双方にまたがっている為、上記の特徴を兼ね備えるという、
ボンヌマールの中でも出色の存在といえるでしょう。
間違いなく、もっとも入手困難なワインのひとつなのです。

また、粘土質土壌の赤土区画と
石灰質土壌の白土区画があり、別々に醸造されます。
赤土区画の特徴は酸と果実味が豊かでボリュームがあり、
白土区画はミネラル豊富で骨格があるものに仕上がります。
これらをアッサンブラージュして両方の特徴を
バランスよく表現できるように仕上げています。

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