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シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ヴェルジェ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ヴェルジェ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ヴェルジェ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ヴェルジェ

CHASSAGNE MONTRACHET 1er CRU LES VERGERS

名門ガニャール・ドラグランジュと ブラン ガニャールの一族、
秀逸な白、安定した赤を造り出す堅実な造り手。
モンラッシェと道を挟んで向かい側の好立地の1級畑。

名門ガニャール・ドラグランジュと ブラン ガニャールの一族、
秀逸な白、安定した赤を造り出す堅実な造り手。
モンラッシェと道を挟んで向かい側の好立地の1級畑。

シャサーニュ・モンラッシェの名門ガニャール・ドラグランジュと
ブラン・ガニャール一族の家系で、ガニャール・ドラグランジュの義理の息子にあたる
リシャール・フォンテーヌ氏が1985年に設立したのがこのドメーヌ・フォンティーヌ・ガニャール
です。

畑はシャサーニュ、ポマール、ヴォルネイ村に約8haの畑を所有しています。
土壌は粘土石灰質ですが、区画によって様々な個性があり、
それぞれのワインがテロワールを忠実に表現しています。

名門一族から引き継いだ伝統製法を重んじ、
テロワールの要素を最大限に引き出すことを最優先に考え、ワインメイキングを行っています。
ブドウは1株につき6〜8房に制限し、
収穫は毎年ガニャール・ドラグランジュ、ブラン・ガニャール両家と合同で行っています。
すべて手摘み、
100%除梗を行い、醸造では自然酵母を使用しています。
アペラシオンによって異なりますが、新樽率は30%に留めています。
白ワインは瓶詰め後一年後に、赤ワイン樽にておよそ18カ月の熟成を経てリリースされます。

ヴェルジェの畑はピュリニー・モンラッシェ側に位置し、
モンラッシェと対面するという絶好の区画。
石灰質を多く含んだ粘土の土壌から造られるブドウからは、
ル・モンラッシェを彷彿させる、緻密で力強いワインが生まれます。


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