冬の泡フェスティバル
シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ヴェルジェ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ヴェルジェ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ヴェルジェ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ヴェルジェ

CHASSAGNE MONTRACHET 1er CRU LES VERGERS

総合評価:

名門ガニャール・ドラグランジュと ブラン ガニャールの一族、
秀逸な白、安定した赤を造り出す堅実な造り手。
モンラッシェと道を挟んで向かい側の好立地の1級畑。

名門ガニャール・ドラグランジュと ブラン ガニャールの一族、
秀逸な白、安定した赤を造り出す堅実な造り手。
モンラッシェと道を挟んで向かい側の好立地の1級畑。

シャサーニュ・モンラッシェの名門ガニャール・ドラグランジュと
ブラン・ガニャール一族の家系で、ガニャール・ドラグランジュの義理の息子にあたる
リシャール・フォンテーヌ氏が1985年に設立したのがこのドメーヌ・フォンティーヌ・ガニャール
です。

畑はシャサーニュ、ポマール、ヴォルネイ村に約8haの畑を所有しています。
土壌は粘土石灰質ですが、区画によって様々な個性があり、
それぞれのワインがテロワールを忠実に表現しています。

名門一族から引き継いだ伝統製法を重んじ、
テロワールの要素を最大限に引き出すことを最優先に考え、ワインメイキングを行っています。
ブドウは1株につき6〜8房に制限し、
収穫は毎年ガニャール・ドラグランジュ、ブラン・ガニャール両家と合同で行っています。
すべて手摘み、
100%除梗を行い、醸造では自然酵母を使用しています。
アペラシオンによって異なりますが、新樽率は30%に留めています。
白ワインは瓶詰め後一年後に、赤ワイン樽にておよそ18カ月の熟成を経てリリースされます。

ヴェルジェの畑はピュリニー・モンラッシェ側に位置し、
モンラッシェと対面するという絶好の区画。
石灰質を多く含んだ粘土の土壌から造られるブドウからは、
ル・モンラッシェを彷彿させる、緻密で力強いワインが生まれます。


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