シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ
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限定1本!
シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ

CHEVALIER MONTRACHET GRAND CRU

2016年  750ml
100,000 円 (108,000 円 税込)
1000 ポイント獲得!

総合評価:

WA 91-93

数量:  残りあと1本
ルフレーヴと並ぶピュリニー・モンラッシェの最高峰生産者。
「騎士」という名の、鋼のような気高きミネラルを持つ逸品。
重厚さとエレガントさを兼ね備えた深遠なる味わい。
  • 01

    限定1本!

    2016 750ml

    100,000 円 (108,000 円 税込)

    WA 91-93

    1000 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2016年のブルゴーニュは4月の霜害と5月の2度の雹害に襲われ、収穫量が非常に減少したことで、ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし8月から収穫までは天候も回復し、暑い夏となったことで果実はしっかりと成熟。収量は低かったものの、生命力豊かでエレガントな酸とミネラルを備えたブドウが収穫されました。良年の2015年のワインがしっかりとした果実味と豊かな糖分を備えたスタイルであるのに対して、2016年のワインは上質な酸を伴うフィネスに富んだ、まさに真のブルゴーニュ愛好家に飲んでいただきたい味わいに仕上がっています。

    火打石やミント、イーストを感じさせる香りから、グラスを回す度に広がるレモンやライムの柑橘類や黄桃といった豊潤な果実のアロマ。熟した果実味とミネラリーな風味のバランスに優れた口当たりで、綺麗な酸がもたらす爽やかさと桃やパイナップルの豊かな風味がじんわりと広がっていきます。熟成させることで更に魅力が引き出されることが期待できる、シュヴァリエらしい力強いミネラルを備えた1本です。

    飲み頃:2020年~2035年

    シャルドネ(100%)

    数量:

    残りあと1本

ルフレーヴと並ぶピュリニー・モンラッシェの最高峰生産者。
「騎士」という名の、鋼のような気高きミネラルを持つ逸品。
重厚さとエレガントさを兼ね備えた深遠なる味わい。

「ピュリニー・モンラッシェ村において、ルフレーヴと並びもっとも重要な造り手だ」
という表現をされることもある、エティエンヌ・ソゼ。

ソゼのワインは荘厳、厳格で、力強いのが特徴。
果実味がたっぷりとあり、樽の風味が溶け込んだしっかりとした骨格。
若いうちは樽の香りが前面に出ることがありますが、
それもいずれはワインの果実味に吸収され、複雑なテイストとなって現れます。
長期熟成向けで、十分に熟成させることでワインが持つ本来の味わいが楽しめるのが魅力です。

1991年に、娘の嫁ぎ先であるポマールのジャン・マルク・ボワイヨとの遺産相続で、
ブドウ畑は3分の1に減少してしまいましたが、そのクオリティが下がることは一切ありません。
信頼のおける生産者からブドウを買い付けるなどし、新たな区画のワインも生産。
むしろ新しく生産された「モンラッシェ」などを含め、幅が広がったとも言えます。

現在は故エティエンヌ・ソゼ氏の孫娘、ジャニーヌ氏の婿であるジェラール・ブド氏が醸造を担当し、
昔と時代と変わらない硬派なワイン造りを行っています。

また2006年からは有機栽培を、2010年からはビオディナミへ完全移行しました
新樽の使用比率は特級50%以下、1級20〜33%、村名20%。
以前より新樽比率を低くすることで、
より果実の旨味を引出しフィネスを備えたスタイルへと変わりつつあります。

「騎士」の名を持つこのシュヴァリエ・モンラッシェは、かのル・モンラッシェの上部に位置し
ヴィンテージや造り手によっては、モンラッシェを凌駕するとも言われています。
鋼のような強固なミネラルを持つ、深遠かつエレガントなワインです。

関連情報

シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ
CHEVALIER MONTRACHET GRAND CRU

2016年   750ml   100,000 円 (108,000 円 税込)
数量: 
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クチコミ

シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ
CHEVALIER MONTRACHET GRAND CRU

2016年   750ml   100,000 円 (108,000 円 税込)
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