冬の泡フェスティバル
ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボーモン ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボーモン ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボーモン
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ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボーモン

VOSNE ROMANEE 1er CRU LES BEAUX MONTS

総合評価:

モレ・サン・ドニを牽引するドメーヌ・デュジャック。
ヴォーヌ・ロマネ屈指の1級畑が生み出す官能的な味わい。
驚くほど華やかなアロマに魅了されるエレガントなスタイル。


モレ・サン・ドニ村に本拠地を置くドメーヌ・デュジャク。
当主のジャック・セイス氏は、1968年の初ヴィンテージのリリース以降、
世界的に有名なジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに挟まれ、
当時無名だったモレ・サン・ドニのワインを世界のスターワインに押し上げた凄腕の持ち主。
一代で名声を築き、モレ・サン・ドニの名を世界に知らしめました。
現在、ドメーヌ・デュジャックは、ランブレイ、クロ・ド・タール、
そしてポンソと共に、モレ・サン・ドニ村を牽引するドメーヌ
となっています。

デュジャックのスタイルは、一言でいえば、「繊細でエレガント」。
ジャック・セイス氏は、ワイン造りをD.R.C.とプス・ドールに学び、
大学の同級生であったクリストフ・ルーミエ氏とも交流が深い、
という恵まれた環境でワイン造りを行っています。

ワイン造りに置いては、除草剤、化学肥料などは一切使用せず、除梗もしません。
澱下げのみでフィルターはかけない、という昔ながらの製法をそのまま実践しています。
グラン・クリュ、プルミエ・クリュには新樽を100%使用していますが、
樽に使うオーク材は1年乾燥したものを用い、ドメーヌでさらに2年間晒しているため、

新樽独特の風味を強く感じず、ブルゴーニュワインのお手本のような、
繊細で美しい果実の味わいをが感じられます。


2000年からは、父と共にネゴシアン業も始めており、
こちらで造られるワインも、ドメーヌもの同様世界中の人気を集めています。

現在はジャック・セイス氏の息子、 ジェレミー氏とアレック氏が醸造と販売を担当、
ドメーヌを実質的に引き継いでいます。

醸造の基本に変わりはありませんが、ジェレミー氏が担当するようになってから、
ヴィンテージに応じて除梗率を変えており、以前よりも色合いが濃く、
果実味の豊かさを感じるスタイルになっています。

レ・ボーモンはリシュブールやエシェゾーなどの、
特級畑に囲まれたヴォーヌ・ロマネ屈指の1級畑。
レ・ボーモンは以前からデュジャックが所有している畑ですが、
ドメーヌ・トマ・モワラールの所有畑が加わった為、面積がおよそ3倍に拡大。
凝縮感がありがならも重過ぎず、ピュアで溌剌とした果実味に、
ミネラルが綺麗に交わる、華やかで滑らかな味わいが特徴
です。

2012年ヴィンテージのブルゴーニュ地方は、雹を伴った雷雨の被害により、
生産量が例年より少ない年となりました。
しかし、9月後半の良好な天候により、結果としてブドウは申し分なく熟し、
親しみやすい、ミネラルと酸のバランスに優れたワインが造られました。
デュジャックのワインについては、チャーミングで
ブルゴーニュのテロワールの素晴らしさが明確に表現されたヴィンテージ。
全ての要素はエネルギーに満ち溢れ、絶妙なバランスを保っています。

鮮やかなラズベリーやイチゴ、スミレの花のアロマ。
しなやかなタンニンが魅力のミディアムボディ。
溢れるように広がる赤系果実の香りが華やかに広がり、
胡椒や香辛料を思わせるスパイシーなニュアンスがエキゾチックな印象を与えます。
熟成はもちろんのこと、若いうちからもしっかりと
複雑味を感じることができる官能的な1本です。


評価:ワインアドヴォケイト誌(パーカーポイント)にて92-94点を獲得

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