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よりどり5本11,000円 2022年5月③
フィサン-0
フィサン-1

フィサン FIXIN

750ml

2018年

ジュヴレ・シャンベルタンの名門、ドルーアン・ラローズの造りを受け継ぐ新世代ブルゴーニュ。複雑さと豊満さを備えた、洗練された味わい。

6,050

(税抜価格5,500円)

55pt

進呈

4

(1)

ドルーアン・ラローズから生まれた、新世代ネゴシアン。こちらは、コート・ド・ニュイ最北端に位置するフィサン村のブドウを使用しています。豊かな酸と長期熟成ポテンシャルに優れた1本。華やかな果実味と複雑かつスパイシーな風味に魅了される、男性的なスタイルをお愉しみいただけます。

華やかでリッチ!新世代ネゴシアンが手掛ける男前なブルゴーニュ

商品情報

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2018

    6,050

    (税抜価格5,500円)


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    ヴィンテージ情報

    2018年のブルゴーニュは生産者の力量が大きく影響した年です。夏は例年より高温な日が続き、収穫期も温暖な気候でした。そのため、収穫のタイミングの判断を失敗してしまうと、よりアルコール度数の高いワインに仕上がってしまいます。醸造においても、ゆっくり抽出をするなど丁寧な造りを要求されます。しかし、確かな醸造家たちの手にかかると、ふくよかなボディや豊かな果実味を持ったワインに仕上がり、高いクオリティを持つこととなりました。

    味わい

    外観は深みのあるルビーレッド。グラスに注ぐと、ブラックベリーやブラックチェリー、ラズベリーの果実の香りと、グローブなどのスパイスのニュアンスが立ち上ります。瑞々しい果実味は口内に広がり、しっかりしたタンニンが印象的。ミネラルを帯びた綺麗な酸味が、上品なフィニッシュへと続きます。時間の経過と共に、スパイスの風味とタンニンが丸みを帯び、エレガントな側面も楽しめる1本です。

商品の紹介

こちらのフィサンは、コート・ド・ニュイの最北端に位置しており、ジュヴレ・シャンベルタンの北隣にあります。石灰岩が主体となる土壌から生まれるワインは、酸が豊かで男性的、長期熟成型が多いのが特徴です。野生のラズベリーやレッドカラントなどの赤系果実のアロマにスパイスやバニラ、ジビエのニュアンス。複雑さと豊満さを備えながらも洗練された味わいが魅力です。ローストビーフや豚肉の煮込み、ウォッシュチーズなどとお楽しみいただけます。

生産者について

ラローズ・ド・ドルーアン

ラローズ・ド・ドルーアン LAROZE DE DROUHIN

ドルーアン・ラローズの造りを受け継ぐ新世代ネゴシアン

ラローズ・ド・ドルーアンを手掛けるのは、ジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ・ドルーアン・ラローズの当主フィリップ・ドルーアン氏の娘、カロリーヌ女史。父フィリップ氏監修のもと、2008年にドメーヌのネゴシアン部門として誕生。ドルーアン・ラローズと言えば、1950年のドメーヌ創立以来、親子5代に渡ってワイン造りを続ける、ジュヴレ・シャンベルタンの名門。所有する6つの特級畑はどれも、「特級畑の中でも最良の区画にある」と言われる、まさにブルゴーニュファンにはたまらない垂涎の銘柄がずらりと顔を揃えるドメーヌです。
ピノ・ノワールの魅力を最大限に引き出すことを理想とするドルーアン・ラローズのワインは、グラスに注いだ瞬間から、香りが華やかに立ち上るエレガントなスタイル。いつでも柔軟に飲み手の期待に応える堅実な造り手として、高く評価されています。そんな偉大な父フィリップ氏の指導のもと、ラローズ・ド・ドルーアンでは、「ワインで一番大切なのは素材。素材が良ければ、あえて何かしようとしない方が良い。」というドメーヌの哲学を踏襲し、優良なブドウを得ることにこだわっています。ブドウ栽培については、契約農家の畑を注意深く観察し、時には除葉や果実の剪定を指示しながら、最高のブドウを得るための努力を惜しみません。醸造はドルーアン・ラローズと同じ敷地内にあるカーヴにて行っています。こうした並々ならぬこだわりを持って造られるワインは、ピュアでフレッシュな果実味が特徴。ブドウの持つポテンシャル、個性、テロワールの特徴がナチュラルに引き出されており、ドメーヌものと変わらぬ、秀逸なクオリティを誇っています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ フィサン

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ フィサン

長期熟成型のワインを生む、コート・ド・ニュイ最北の地。

フィサンは、コート・ド・ニュイの最北端、マルサネとジュヴレ・シャンベルタンの間に位置する村。石灰岩を主体とした土壌から成り、酸が豊かで男性的、長期熟成型が多いワインが生み出されます。また、熟成すると野生的で複雑なニュアンスを開花させるのも魅力です。


クチコミ

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4

1 件のクチコミ

  • 2018年

    男性的だが重くない

    0人の役に立ちました

    2021.08.17


スタッフレビュー

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  • 華やかでリッチ!新世代ネゴシアンが手掛ける男前なブルゴーニュ

    名門ドルーアン・ラローズの当主の娘である、カロリーヌ女史が手がけるコート・ド・ニュイ最北端のフィサン。 グラスに注いだ瞬間から深紅の濃い色調と強い粘性に驚かされました。 香りのフルーツ感は色味通りしっかりと立ち上り、柔らかくもはっきりとしたテクスチャー、繊細なフィネスへと繋がる。 ちょっと贅沢にステーキと合わせましたが、肉の旨味がワインにより、より引き出され感動的な味わいでした。 ドルーアン・ラローズよりも、お値打ちな価格も魅力!酸味が穏やかなため、カリフォルニアなどのピノがお好きな方にもオススメです! ぜひ、お肉を食したい気分に…男前なブルゴーニュ!お試しください。

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    • 飲みごたえあり
    • 後引く美味しさ
    • 今飲んで美味しい

    2021.10.06

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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