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ジュヴレ・シャンベルタン

GEVREY CHAMBERTIN

ジュヴレ・シャンベルタンのスペシャリストが手掛ける、
ピュアな果実味と美しい酸が魅力。
滑らかなタンニンが心地良いエレガントな村名ワイン。

有名生産者がひしめく銘醸地、ジュヴレ・シャンベルタン村で、
家族5世代に渡って続く歴史あるドメーヌ、デュロシェ。
1973年に前当主ジル・デュロシェ氏がドメーヌを引き継ぎ、
2005年より彼の息子ピエール氏が4代目当主としてワイン造りを行っています。

このドメーヌがジュヴレ・シャンベルタン村に所有する畑は8.5ha。
4つの特級畑、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、
ラトリシエール・シャンベルタン、シャルム・シャンベルタン、
グリオット・シャンベルタンに加え、3つの1級畑を手掛けています。
これら絶好のロケーションの畑を所有するドメーヌ・デュロシェは、
ジュヴレ・シャンベルタンのスペシャリスト
として高く評価されています。

デュロシェでは、これまでごく一部の限られた顧客にのみ販売されていたため、
評価誌などに掲載されることはほとんどありませんでした。
しかし、ドメーヌが世代交代したことで徐々に世界のワインマーケットでも注目を集めるようになり、
2012年ヴィンテージではワインアドヴォケイト誌にて
10銘柄がパーカーポイント90点以上を獲得、
またグリオット・シャンベルタンについては97点の高得点を獲得
しています。
更に、イギリスを代表するワイン評論家、ティム・アトキン氏が選ぶ、
ブルゴーニュ2011年最高の生産者TOP25では、
D.R.C.やルフレーヴと並んでデュロシェが見事選出
されるという快挙を遂げました。

ブドウ造りでは、ビオロジックやビオディナミの認証は求めていないものの、
周囲の環境に配慮したブドウ栽培を採用。
除草剤を使用せず、ブドウが地中深く根を伸ばせるよう土をよく掘り起こし、
また湿気がこもって果実が病害に侵されないよう、丁寧に除葉を行います。

収量も厳しく制限しており、生産量は毎年極めて限定的。

醸造においては、ステンレスタンクにて天然酵母で発酵。
自発的に発酵が開始されるまでの数日間、低温浸漬に近い状態になることで、
デュロシェのワインの魅力、優しい香りとピュアな果実味が引き出されます。
熟成時には格付けごとに新樽の使用比率を明確に区別。
こうした丁寧な造りをすることで、果実味が豊かでありながら酸がきちんとのった、
「これぞブルゴーニュワイン」、「これぞピノ・ノワール」と思わせる、
極めて上品なスタイルのワイン
を生みだしています。

こちらのジュヴレ・シャンベルタンは、
村名ワインながらドメーヌ・デュロシェのスタイルがよく表れた1本です。
最高樹齢60年の古樹のブドウから造られており、
熟した赤い果実を思わせる複雑な香りが特徴的です。

2014年は、凝縮感がある熟成向きの古典的なヴィンテージ。
7月に豪雨に見舞われ、気温も低めでした。
ところが一転、8月下旬からは晴天に恵まれ、気温も高くなり、
しっかりと成熟し、収穫前の天候がすべてを好転させ、
小粒で良質なブドウの収穫に成功。非常にバランスの良いワインが造られた年です。

外観は深みのあるルビー色。
熟したイチゴ、ラズベリーのアロマに、湿った土のニュアンス。
口に含むと、赤果実系の香りに生き生きとした酸が広がり、
上質なタンニンが滑らかな質感をもたらします。
石のようなミネラルの香りが残る上品な余韻です。

このアペラシオンのスペシャリストが手掛ける高品質村名キュヴェ。
ピュアな果実味と美しい酸が魅力の1本を、この機会にぜひご堪能ください。


飲み頃:~2026年
評価:ワインアドヴォケイト誌(パーカーポイント)にて88-90点を獲得


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