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ジュヴレ・シャンベルタン シャン ジュヴレ・シャンベルタン シャン ジュヴレ・シャンベルタン シャン
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ジュヴレ・シャンベルタン シャン

GEVREY CHAMBERTIN CHAMP

ジュヴレ・シャンベルタンのスペシャリストが手掛ける、
平均樹齢40年のブドウ樹から造られる、熟成にも耐えうる注目銘柄。
豊かなタンニンが特徴の骨格ある造り。

有名生産者がひしめく銘醸地、ジュヴレ・シャンベルタン村で、
家族5世代に渡って続く歴史あるドメーヌ、デュロシェ。
1973年に前当主ジル・デュロシェ氏がドメーヌを引き継ぎ、
2005年より彼の息子ピエール氏が4代目当主としてワイン造りを行っています。

このドメーヌがジュヴレ・シャンベルタン村に所有する畑は8.5ha。
4つの特級畑、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、
ラトリシエール・シャンベルタン、シャルム・シャンベルタン、
グリオット・シャンベルタンに加え、3つの1級畑を手掛けています。
これら絶好のロケーションの畑を所有するドメーヌ・デュロシェは、
ジュヴレ・シャンベルタンのスペシャリスト
として高く評価されています。

デュロシェでは、これまでごく一部の限られた顧客にのみ販売されていたため、
評価誌などに掲載されることはほとんどありませんでした。
しかし、ドメーヌが世代交代したことで徐々に世界のワインマーケットでも注目を集めるようになり、
2012年ヴィンテージではワインアドヴォケイト誌にて
10銘柄がパーカーポイント90点以上を獲得、
またグリオット・シャンベルタンについては97点の高得点を獲得
しています。
更に、イギリスを代表するワイン評論家、ティム・アトキン氏が選ぶ、
ブルゴーニュ2011年最高の生産者TOP25では、
D.R.C.やルフレーヴと並んでデュロシェが見事選出
されるという快挙を遂げました。

ブドウ造りでは、ビオロジックやビオディナミの認証は求めていないものの、
周囲の環境に配慮したブドウ栽培を採用。
除草剤を使用せず、ブドウが地中深く根を伸ばせるよう土をよく掘り起こし、
また湿気がこもって果実が病害に侵されないよう、丁寧に除葉を行います。

収量も厳しく制限しており、生産量は毎年極めて限定的。

醸造においては、ステンレスタンクにて天然酵母で発酵。
自発的に発酵が開始されるまでの数日間、低温浸漬に近い状態になることで、
デュロシェのワインの魅力、優しい香りとピュアな果実味が引き出されます。
熟成時には格付けごとに新樽の使用比率を明確に区別。
こうした丁寧な造りをすることで、果実味が豊かでありながら酸がきちんとのった、
「これぞブルゴーニュワイン」、「これぞピノ・ノワール」と思わせる、
極めて上品なスタイルのワイン
を生みだしています。

こちらのジュヴレ・シャンベルタン・シャンは、
平均樹齢40年のブドウ樹から造られる村名ワインです。
石灰質とローム質の土壌で造られる、男性的な力強い味わいが特徴です。

2014年は、凝縮感がある熟成向きの古典的なヴィンテージ。
7月に豪雨に見舞われ、気温も低めでした。
ところが一転、8月下旬からは晴天に恵まれ、気温も高くなり、
しっかりと成熟し、収穫前の天候がすべてを好転させ、
小粒で良質なブドウの収穫に成功。非常にバランスの良いワインが造られた年です。

外観は鮮やかなルビー色。
イチゴやフランボワーズなどの赤果実系の香りに、ミネラルのニュアンス。
口に含むと、きめの細かい洗練されたタンニンを感じ、
伸びの良い酸が骨格を支えています。
若いうちからお楽しみいただけますが、
熟成にも耐えうる優れた出来栄えのワインです。

このアペラシオンのスペシャリストが手掛ける、熟成も可能なポテンシャルの高い1本です。
豊かなタンニンを備えた骨格のある味わいをぜひお楽しみください。


飲み頃:~2021年

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関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 0
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.0
香り 4.0
ボリューム 4.0
余韻の長さ 4.0

クチコミ件数:1

April さん

4件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/12/7

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

いい!

褐色がかった色味は予想外でした。繊細だけど安定感のある美味しいワインでした。出会えたらまた購入します。

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