商品の紹介

生産者について

シャトー・デグイユ CH.D’AIGUILHE

コート・ド・カスティヨンの実力No.1 シャトー。

シャトー・デグイユを所有する、ステファン・ヴォン・ナイペルグ伯爵は、ドイツの貴族の一族に生まれ、パリで政治経済、農業を学んだあとモンペリエ大学で醸造も学びました。1985年にサン・テミリオンに移り、世界中のワイン愛好家推称の逸品、ラ・モンドットや、シャトー・ラ・カノン、ラ・ガブルエール等のシャトーを購入、天才醸造家として名高い、ステファン・デュルノンクール氏の才能を早くから見出し、1996年に醸造責任者に据えたことで、短期間の内にトップクラスの品質に一気に引き上げました。
ナイペルグ伯爵が、「ラ・モンドット」のテイストと雰囲気をもう少し気軽に楽しんでもらう為にボルドーで注目を浴びる地、コート・ド・カスティヨンに造ったのが、シャトー・デグイユ。ラ・モンドットと、ほぼ同じアッサンブラージュで、コク、まろやかさ、凝縮感、すぺて最上の味わいを維持しており、いまやコート・ド・カスティヨンの実力No.1ワインと言われています。
デグイユとはフランス語で「針」の意味です。切り立った岩場の粘土石灰質の高台にある畑は、南向きで日照に恵まれています。

生産地について

フランス ボルドー

世界に名を轟かせるフランスワインの銘醸地

ブルゴーニュと並びフランスワインの2大銘醸地であるボルドーは、フランス南西部ジロンド県に位置し、赤、白、ロゼ、白甘口、スパークリングワインが造られています。赤ワインの生産量が大半を占め、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランなど複数のブドウをブレンドしてワインを造るところがブルゴーニュと大きく異なる点です。世界に名を轟かせるボルドー5大シャトーが君臨する第一から第五級まで61シャトーからなるメドック格付けは、現在のワイン選びにおいても重要な指標となっています。