シャトー・ラ・ヴァリエール

シャトー・ラ・ヴァリエールの歴史は1874年から始まります。
当時はシャトー・デ・シャレという名を冠しておりました。
その後シャトー設立から約60年、長年の努力により実力は認められ、
1932年のクリュ・ブルジョワに等級されています。
後に現在のオーナーであるカイユ家に転売され、
シャトー・ラ・ヴァリエールとして生まれ変わりました。

シャトーがあるのはメドック地区のガロンヌ川を見下ろす
サン・クリストリーの砂利質の丘の上。
深い砂利質で水はけが良いことが特徴で、
カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培には最適とされています。

シャトー・ラ・ヴァリエールは伝統的な醸造を大切にしており、
丁寧に時間をかけた発酵やマセラシオンを行った後、
オーク樽を用いて12ヶ月間熟成させます。
また、澱抜きは瓶詰め前に卵白を使う方法で作られています。

出来上がるワインは香りの華やかさとエレガンスが魅力的です。