2018 クリスマス福袋
シャトー・オー・グラン・パリ シャトー・オー・グラン・パリ シャトー・オー・グラン・パリ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
最適な成熟度に達したブドウのみを使用するこだわり派。 渋みが強い赤ワインが苦手な方にもおすすめできる、 果実味豊かで厚みのある味わいの金賞ボルドー。


シャトー・オー・グラン・パリ

CH.AU GRAND PARIS

価格:1,900 円 (2,052 円 税込) ~

総合評価:

生産地 > フランス > ボルドー > その他ボルドー
生産者 シャトー・オー・グラン・パリ
CH.AU GRAND PARIS
タイプ ワイン > 赤ワイン
味わい

豊かな果実味が主役の濃厚な赤ワイン
似た味わいのワインはこちら>>
品種
おすすめ料理 生ハム、赤身肉、ジビエ料理、チーズ
  • 01

    2015 750ml

    1,900 円 (2,052 円 税込)

    19 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    輝きのある深いルビー色で、香りは凝縮したカシスにタイムとミントのニュアンス。果実味豊かで厚みのある味わいで、タンニンは程よく、長い余韻を導きます。チーズや生ハムをはじめお料理とも相性抜群で、コストパフォーマンスも魅力的。渋みが控えめなので、「ボルドーのワインは渋くて苦手」という方にもオススメです

    メルロ(46%)

    カベルネ・ソーヴィニヨン(39%)

    カベルネ・フラン(15%)

    数量:
  • 02

    2014 750ml

    1,900 円 (2,052 円 税込)

    19 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    輝きのある深いルビー色で、香りは凝縮したカシスにタイムとミントのニュアンス。果実味豊かで厚みのある味わいで、タンニンは程よく、長い余韻を導きます。チーズや生ハムをはじめお料理とも相性抜群で、コストパフォーマンスも魅力的。渋みが控えめなので、「ボルドーのワインは渋くて苦手」という方にもオススメです。

    メルロ(46%)

    カベルネ・ソーヴィニヨン(39%)

    カベルネ・フラン(15%)

    数量:

最適な成熟度に達したブドウのみを使用するこだわり派。
渋みが強い赤ワインが苦手な方にもおすすめできる、
果実味豊かで厚みのある味わいの金賞ボルドー。

オー・グラン・パリは、3世代に渡って家族経営でワインを造り続けるシャトーです。
ボルドーに拠点を構え、合計35haの敷地を所有。
通常のAOCボルドーである、赤・白・ロゼに加えて、
ボルドー・シュペリュールや、アントル・ドゥー・メールなど、幅広くワインを手掛けています。

畑の面積はおよそ10haの広さで、
土壌は粘土石灰質とワイン造りに良好な環境。
各区画において平均樹齢30年のブドウの樹から最適な成熟度に達したところで収穫し、
厳選したブドウのみを使用します。

醸造はクラシックな方法を採用。
除梗・破砕を経て発酵槽に投入後、ブドウをよくかき混ぜます。
この段階で総酸度やポテンシャルアルコール度数などを測定し、
それに合わせて発酵槽を最適な温度に調整。
28-32℃に温度を保ち続けながら天然酵母で発酵させ、
ルモンタージュ(果汁を発酵槽内で循環させてもろみをかき混ぜる作業)を
1日に数回行いながら、果皮の成分をしっかりと抽出させます。
これによってブドウが本来持つピュアな果実味を損なうことなく表現することが出来るのです。

またオー・グラン・パリは自然な造りも重視しており、
リュット・レゾネ(減農薬法)、除葉、果房を間引くグリーンハーヴェストを実施するなど、
自然や恵まれたテロワールを最大限に活かすために
独自の醸造方法にこだわりながらワイン造りに励んでいます


そうして生まれたワインは、
厚みがありながらも程よいタンニンと豊満な果実味でエレガントな仕上がり。
チーズやお肉料理、デザートなど、お食事にも幅広く合わせられるため、
赤ワイン好きに是非ともおすすめしたい一本です。

輝きのある深いルビー色で、香りは凝縮したカシスにタイムとミントのニュアンスがあります。
果実味豊かで厚みのある味わいで、タンニンは程よく、長い余韻を導きます。
チーズや生ハムをはじめお料理とも相性抜群で、コストパフォーマンスも魅力的。
渋みが控えめなので、「ボルドーのワインは渋くて苦手」という方にもオススメです


評価:2015年ヴィンテージがジルベール&ガイヤール2015並びに2016にて金賞受賞

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