世界各国で最高峰のワインを手掛ける指折りのワインメーカー、
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社。

フランス最上の赤ワイン産地であるボルドーにおいて、メドック格付け第1級に君臨する、シャトー・ムートン・ロスチャイルド。言わずと知れた「5大シャトー」の一つです。そのシャトーを所有するのが、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社です。ボルドーで培った一流のワイン造りの技術を活かして、カリフォルニアの重鎮ロバート・モンダヴィとのジョイント・ベンチャーであるオーパス・ワンをはじめ、チリのコンチャ・イ・トロとの提携で誕生したアルマヴィーヴァなど、ニューワールドでも次々と銘酒を世に送り出し、高い評価を得ています。

そのバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が、本拠地ボルドーで手掛けるカジュアルワインとして世界で人気を博しているのが、このムートン・カデです。1930年、ブドウが不作となりシャトー・ムートン・ロスチャイルドを瓶詰めできなかったことから、そのブドウを使ったワイン、ムートン・カデが誕生しました。この判断を下したのは、シャトー・ムートン・ロスチャイルドに様々な革新をもたらしたフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵。彼が一族の末っ子（カデ）であったことと、ムートン直系のワインという意味を込めて、「ムートン・カデ」と名付けられました。 このムートン・カデをはじめバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社のワインの人気ぶりは驚くほどで、2012年日本への輸入量がボルドー 部門で第１位(※1) という輝かしい実績を誇っています。現在では年間1,200万本以上、150 ヵ国で販売されている、まさに"世界で一番愛されているボルドーワイン"(※2) といえる存在なのです。

(※1　酒販ニュース第1800 号「2012 年の国別・銘柄別輸入スティルワイン販売・通関数量」実績より）(※2　2006年CIVB、IPSOS、2009年GFK調べ)

世界中で愛されるボルドーワイン、ムートン・カデ。
一貫して高品質なクオリティを保ち続ける名品。

ムートン・カデが貫くただ一つのスタイルは、世界中のお客様と「ワインを飲む感動」を共有するということ。そのために高品質なワイン造りを追求し、最新の技術の投入、最良な区画で収穫したブドウをブレンドし、一定の高いクオリティを保ち続けているのです。ムートン・カデに求める厳格な品質基準を満たすために的確なブドウ栽培を行い、それぞれの区画において定期的にブドウをテイスティングし、最適な収穫日を決めます。こうして選びぬかれたブドウだけが、ムートン・カデに使用されることが許されるのです。

誕生から80年以上の歴史を持つワインですが、時代の嗜好の変化に合わせてブドウのブレンド比率を変えるなど、常に時代に合った美味しさを追求している点が人気の秘訣。食事に合わせやすく、すぐに開けて楽しめる。これこそがムートン・カデの最大の魅力です。リーズナブルな価格ながら「さすがムートン。」と納得せざるを得ない圧倒的なクオリティの高さを誇っています。2004年ヴィンテージからは、当時の経営者であるフィリピーヌ夫人によって、より果実味の溢れるスタイルへと変化。カンヌ国際映画祭のオフィシャル・サプライヤーや世界的ゴルフ・コンペティション、ライダーカップのオフィシャルサプライヤーに認定されるなど、華々しいイベントを彩るワインとしても選ばれています。

サクアラアワード2016年にてゴールドを獲得。
熟した果実の凝縮した味わいと滑らかさが魅力の1本。

こちらのムートン・カデ・レゼルヴ・シリーズは限られた地域の自社畑で生産された、良質なブドウのみを使用して造られるワンランク上のシリーズ。ムートン・カデ・レゼルヴ・ボルドー・ルージュは、サクラ・ワインアワード2016にて見事ゴールドを獲得し、その質の高さを証明しています。
使用しているブドウ品種は、メルロ85％、カベルネ・ソーヴィニヨン8％、カベルネ・フラン7％。2013年ヴィンテージは、例年と比較してメルロの比率をぐっと上げ、果実味のまろやかさが良く引き出されています。グラスに注ぐと、紫がかった深みのある濃い赤色の色調。チェリーやいちごを思わせる赤系果実や、バニラのような甘やかなアロマが空気に触れるたびに広がります。口に含むと、熟したワイルドベリーのようなたっぷりとした果実味やクミンなどスパイスの複雑なニュアンスが感じられる、滑らかな舌触りが魅力的。メルロの特徴である、まろやかで厚みのある果実味と質の高さを表現した、バランスのとれたエレガントなワインです。

世界でも指折りのワインメーカー、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が手掛けるお手頃なワイン。。あの5大シャトー、シャトー・ムートン・ロス・チャイルド社のエッセンスが堪能できる高品質な味わいをぜひお愉しみください。