シャトー・オー・ペイルゲ

シャトー・オー・ペイルゲは、アントル・ドゥー・メール地区に位置するワイナリー。
1981年に現在のオーナー、ジャン・マルク、カトリーヌ・ジョリヴェ夫妻が、
ジョリヴェ家代々の畑を引き継ぎ、それ以降、
ワイナリーの近代化並びに拡張が進められてきました。

アントル・ドゥー・メール地区、スサック村からブドウを収穫しており、
赤、白、ロゼの3つのワインを手掛けています。
台地および丘陵地帯に広がる75haの畑に植えられているのは、平均樹齢20年のブドウ樹。
1999年には、近隣のワイン生産者と協力して廃水処理工場の建設に着手し、
自然環境の保全にも貢献しています。

こちらは、メルロを主体に、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランをブレンドした赤ワイン。
飲みごたえのある、複雑味豊かなボルドーワインに仕上がっています。

評価：ジルベール＆ガイヤールガイドブック2015にて金賞受賞
　　　パリ農業コンクール2016にて金賞受賞