商品の紹介

生産者について

シャトー・オー・ダス CH.HAUT D'AS

フランス国内コンクールにて金賞を受賞したシャトー

シャトー・オー・ダスは、1961年よりボルドーでワイン造りを行う家族経営ワイナリー。畑はガロンヌ河の渓谷を見下ろす尾根の頂上に位置し、樹齢20年を超える厳選されたブドウから、豊かなアロマが魅力的なワインを造り出しています。発酵はしっかりと温度コントロールされたステンレスタンクで実施。20〜30日間のマセラシオン（浸漬）を経て、新樽により熟成されます。

生産地について

フランス ボルドー

世界に名を轟かせるフランスワインの銘醸地

ブルゴーニュと並びフランスワインの2大銘醸地であるボルドーは、フランス南西部ジロンド県に位置し、赤、白、ロゼ、白甘口、スパークリングワインが造られています。赤ワインの生産量が大半を占め、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランなど複数のブドウをブレンドしてワインを造るところがブルゴーニュと大きく異なる点です。世界に名を轟かせるボルドー5大シャトーが君臨する第一から第五級まで61シャトーからなるメドック格付けは、現在のワイン選びにおいても重要な指標となっています。