シャトー・フェティ・クリネ

シャトー・フェティ・クリネは、シャトー・クリネやシャトー・クロ・レグリーズに隣接する、
ポムロルでも有数のテロワールに恵まれた丘に位置しています。

現在のオーナーであるジェレミー・シャスイユ氏が
ワイナリーを引き継いだのは1991年のこと。
彼はシャトー・ラ・ドミニクにてワイン造りを学び、
またボルドーワインの貿易についても知識を深めたそうです。
しかし、彼のワインについても造詣の深さは
その経験だけによるものではありませんでした。
前オーナーであり、彼の父であるミシェル・ジャック・シャスイユ氏は、
有数のワイン収集家。彼のコレクションはフランス全土で最大と言われていたのです。

ジェレミー・シャスイユ氏は、シャトーを引き継ぐとすぐに改革を始めました。
まず収穫量の制限。1ha当たり60hlから32～40hlにまで制限し、ブドウ一粒の品質を向上させ、
収穫についても機械から手作業に変更しました。
二度の選果を通過したブドウは、ブドウの質に応じて
コンクリートタンクとステンレスタンクに分けて醸造されます。
マロラクティック発酵は、70％～80％の新しいフレンチオークの樽にて行われます。
その後、数カ月の熟成を経て、無清澄・無濾過でリリースされるのです。

テロワールを存分に表現することをモットーとするジェレミー・シャスイユ氏。
シャトー・フェティ・クリネは、鉄分を多く含む土壌から生まれる、
コクと深みを感じる奥行ある味わいが何よりの魅力とのこと。

右岸好きの方には見逃せない、知る人ぞ知るお値打ちシャトー。
バックヴィンテージ入荷のこの機会を是非お見逃しなく。