ボルドー最高峰のペトリュスを育て上げたワイン商が手掛ける、ポムロルのスタイルを体現した肉付きの良いワイン。
14,300 円
(税抜価格13,000円)
1994年
750ml
V 89-92
ご利用いただけます。
変更・返品について
ペトリュスをはじめ数々のプレミアムワインを育て上げた、ワイン商ムエックス社が所有するシャトー。著名なワイン評論家が「卓越した力強さと芳香、優雅さを兼ね備えたワイン」として評価しています。ポムロルのテロワールが良く表現された、しっかりとしたストラクチュアと奥行きのある味わいが魅力です。
750ml
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
1994年
14,300 円
(税抜価格13,000円)
1994年
14,300 円
(税抜価格13,000円)
1994年のボルドーは夏の天候に恵まれた年。収穫時期に雨が降ったため、収穫時期の判断と選別に注力した生産者が、質の良いブドウから優良なワインを生産したヴィンテージです。生産量は少ないものの、全体的に良く熟したため濃く色付きも良い、タンニンのしっかりしたワインが出来上がりました。
色は深みのあるガーネット色。縁にはいくらか琥珀色も見られます。スパイシーで甘い黒系果実や煙草、エスプレッソの香り。比較的ふくよかで葡萄の完熟感があり、酸は穏やか。熟成によりフィニッシュには甘いタンニンが感じられます。今が飲み頃の稀少なバックヴィンテージを、この機会に是非お試しください。
コルク
シャトー・ラトゥール・ア・ポムロルは、1962年からジャン・ピエール・ムエックス社が所有するワイナリー。ジャン・ピエール・ムエックス社(J.P.M社)は1937年、ジャン・ピエール・ムエックス氏によって設立されたボルドー右岸のワイン商。 世界最高峰のプレミアムワイン、ペトリュスをはじめ数々のワインを育て上げた実績を持ち、ボルドーワインを語る上で欠かせない存在として世界で認められています。 ジャン・ピエール・ムエックス社は、ペトリュスと同様のケアと注意をもってこちらのシャトーを管理。雨続きだった1987年ヴィンテージの間、畑の上を舞い飛びブドウの木の水分を吹き飛ばすことによってブドウを乾かすために、ヘリコプターを使ったこともあるなど、出費も努力も惜しみません。 ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏が「卓越した力と芳香をもつポムロール。それでいてうっとりするような優雅さを備えている。」と大絶賛するなど専門家からの評価も非常に高いワインです。
ポムロルは、ボルドーで最も小さな地区ながらも、全世界で認められるリッチで濃密なワインを生み出す銘醸地。土壌は大きく「粘土質」「砂利質」「砂質」の3つに分類され、粘土質では、ペトリュスなどタンニンが強く構造が大きいパワフルなワイン、砂利質ではラフルールなど壮麗な香りの果実味溢れるワイン、砂質からは香りがよく滑らかでソフトなワインが造られている産地です。公式格付けはありませんが、それに匹敵する素晴らしいシャトーがひしめいています。
ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。
長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。 シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもありますが、シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。
オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な気密性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、僅かに空気を通すため、ワインは常に空気と触れ合い、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成して いきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。
熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。
オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。
ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。
ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。
クチコミ投稿がありません。
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。