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ペトリュス ペトリュス ペトリュス
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ペトリュス

PETRUS

価格:290,000 円 (313,200 円 税込) ~

総合評価:

5.0
「ワインというよりも神話の象徴」と表現される、
ボルドー最高峰のシャトー。
他の追随を許さない世界屈指のグラン・ヴァン。
  • 01

    2014 750ml

    290,000 円 (313,200 円 税込)

    WA 93WS 95

    2900 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2014年のボルドー地方は、温暖な5月のおかげ例年よりも早い芽吹きを迎えました。8月以降は気温が上がらない涼しい日が続き、ブドウはゆっくりと成長。収穫期前の9月、10月はここ10年で最も温暖で、穏やかな日和であったため果実は完璧に成熟し、収量も十分に確保することができました。多くの造り手が天候に翻弄され、思慮と技巧を試された直近のヴィンテージに対し、自然の恩恵とテロワールのポテンシャルがより一層輝きを増して感じられる2014年。生産者たちはこの恩恵に感謝するとともに、“ボルドーらしさ”を高らかに謳い上げたかのようなワインを生産しており、その出来栄えは私たちの想像を上回る“Good Surprise”に溢れています。

    ブラックチェリーやカシス、イチジクのコンポートのような黒系果実の濃厚なアロマに、スミレや甘草、ブラックペッパー、バニラの香り。口に含むと、満ち溢れるピュアな果実味に、良質な酸味やミネラル、豊かで繊細なタンニンがバランス良く時間の経過とともに広がります。若いうちから甘美な果実味、卓越したバランスが楽しめる、ペトリュスならではの魅力が詰まったヴィンテージです。

    飲み頃:2020~2035年

    メルロ主体

    数量:
    買い物カゴ_1
  • 02

    2004 750ml

    450,000 円 (486,000 円 税込)

    WA 93WS 93

    4500 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2004年のボルドー地方は、全般的によく熟したブドウが収穫でき、クラシックなスタイルのワインが多く生産されたヴィンテージです。

    色は深みのある紫色。繊細なプラムやブラックチェリー、甘草、すみれ、ブラックペッパー、バニラや酵母由来のトースト香も感じられ、複雑かつ上品で長期熟成の可能性をしっかりと感じさせてくれます。凝縮感も十分にあり、力強さと強固な骨格を兼備した仕上がり。飲む者を魅了する、ペトリュスの可能性を堪能できる逸品です。

    飲み頃:~2035年

    メルロ95%、カベルネ・フラン5%

    数量:
    買い物カゴ_1

    残りあと2本

  • 03

    2002 750ml

    400,000 円 (432,000 円 税込)

    WA 90WS 93

    4000 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2002年のボルドー地方の天候は不安定で、8月まではブドウの熟度は遅れていたものの、9月の中旬から約1ヶ月、乾燥した好天が続いたことで、豊富なタンニンを含んだブドウを収穫することが出来ました。長期熟成向きのワインが数多く 生み出されたヴィンテージ。ペトリュスにおいては、ブドウの選果を例年以上に厳しく行ったことで、生産量が21,600本(1,800ケース)という、例年の4,500ケースよりはるかに少ない稀少なヴィンテージです。

    深みのある紫色の色調に、桑の実を思わせる甘いアロマやブラックチェリー、トリュフや甘草を思わせる複雑なアロマ。卓越した凝縮味と、溢れだすピュアな果実味が良質なメルロを象徴しており、余韻にたたずむ豊富なタンニンと、パワーみなぎる優雅な余韻が見事です。ペトリュス史上最高となりうる潜在能力を秘めた仕上がりです。

    飲み頃:〜2020年

    メルロ主体、カベルネ・フラン

    数量:
    買い物カゴ_1

    残りあと5本

  • 04

    1999 750ml

    500,000 円 (540,000 円 税込)

    WA 94WS 90

    5000 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    1999年のフランス・ボルドー地方は収穫量が多く、飲み手に優しい絹のように滑らかな舌触りのワインが誕生しました。また良心的な価格帯から今日のボルドーで最良といえるお値打ちヴィンテージの一つとなっています。 ペトリュスに関しては、例年より選果を厳しくしたことにより、年間生産量が2,400ケースほどしかなかった、稀少なヴィンテージ。著名なワイン評論家のロバート・パーカー氏が「賞賛に値する」と絶賛しています。

    殆ど光を通さない程の濃いルビー色。甘いブラックチェリーや桑の実の香りと、チョコレートや葉巻のニュアンスもあります。トリュフが溶け込んだような果実味は味わいに深みを与え、まさに至高の味わい。甘やかなタンニンが心地よく口中を覆い、まさに賞賛に値するフィネス溢れる逸品です。

    飲み頃:〜2030年

    メルロ主体、カベルネ・フラン

    数量:
    買い物カゴ_1

    残りあと4本

  • 05

    1996 750ml

    500,000 円 (540,000 円 税込)

    WA 92WS 94

    5000 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    1996年のボルドー地方は天候に恵まれた良年。夏には暑さと乾燥、適度な雨に恵まれ、9月には日中の晴天と夜の寒さにより、熟しつつも上質な酸を残したブドウを収穫することができました。収穫量が非常に多く、 極上のブドウから 長期熟成向きのワインが造られました。ペトリュスにおいても、今後約20年もの熟成が可能なヴィンテージです。

    濃い紫色。甘いベリー系の果実と混ざり合った土、トースト、コーヒーの香り。リッチな果実味と甘く優雅なタンニンが混ざり合う、卓越したバランス。どっしりとした印象のとてつもなく芳醇な味わいが、極上の余韻へと誘います。今後更なる熟成が期待出来る極上の1本です。

    飲み頃:〜2035年

    メルロ主体、カベルネ・フラン

    数量:
    買い物カゴ_1

    残りあと4本

  • 06

    1992 750ml

    450,000 円 (486,000 円 税込)

    WA 90

    4500 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    1992年は雨量が多く、ペトリュスが雨避けシートをかけた事で有名なヴィンテージ。その他にも、ブドウの選別をより厳しくしたり、醸造技術を駆使するなど努力を惜しまなかった結果、傑出した凝縮感を持ち合わせたワインが生み出されました。生産本数は、例年4500ケース程度ですが、1992年は僅か2600ケースのみという超稀少なヴィンテージです。

    溢れるブラックベリー、ブラックチェリーなど黒系果実の甘い香りに、リコリス、バニラ、キャラメルなどのニュアンス。リッチな果実味と、甘く優雅なタンニンが極上の余韻へと誘います。

    まさに生産者の努力が、品質の善し悪しを決めたヴィンテージ。ワインは自然の恵みと人的努力の賜だと改めて教えてくれるペトリュスの歴史において欠くことのできない重要なヴィンテージです。

    メルロ主体、カベルネ・フラン

    数量:
    買い物カゴ_1

    残りあと1本

「ワインというよりも神話の象徴」と表現される、
ボルドー最高峰のシャトー。
他の追随を許さない世界屈指のグラン・ヴァン。

「ペトリュスはワインというよりも神話の象徴なのだ。」
(『ボルドー第四版』)
と、ロバート・パーカー氏が賞賛するように、
ペトリュスは既にワインという領域を超越しています。

ペトリュスのテロワールは、世界でもここだけにしかない深い粘土質土壌。
ポムロールの丘の中央にある粘土質の僅か11.4haの
ごく小さなブドウ畑から、この世で最も丁寧に扱われると評されるワインが生まれています。


このポムロールの名声を築き上げた伝説の人物ジャン・ピエール・ムエックス氏は、
気品ある博識な人物であり、彼一人でペトリュスのみならず、
ポムロールの多くのワインの名声を築き上げました。
1937年にリブルヌに会社を興し、この地域の偉大なワインのために
ベルギーと北ヨーロッパに市場を開拓。
この成功により、シャトー・トロタノワやシャトー・ラ・フルール・ペトリュス、
シャトー・マグダレーヌ、そしてペトリュス等の多くの良好な畑を次々と購入したのです。

また"メルロの達人"と呼ばれる醸造家ジャン・クロード・ベルーエ氏を迎え入れ、
ペトリュスの品質を孤高のものとし、世界で最も稀少で高価なワインへと昇華させました。

その後ペトリュスは、ジャン・ピエール・ムエックス氏の息子たちに引き継がれ、
兄のジャン・フランソワ氏がオーナーとなり、
弟のクリスチャン氏が社長として、経営と醸造にあたっています。

弟のクリスチャン氏はナパ・ヴァレーのフラッグシップ・ワイナリーである
ドミナスを所有しており、経営だけでなく優秀なワインメーカーとしてもカリスマ的な存在です。

ペトリュスは現在でも兄弟二人でブドウの選果を行っており、
例年、生産本数はわずか4,500ケース程度。
これらは瞬く間に世界のワイン愛好家のセラーに収まってしまうため、
ほとんど市場に出回りません。




コルクにカビが生えているワインは保管の良い証 ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャップシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご安心下さい。
ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの 長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。
シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもあります。シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。
液面が下がっているのは、熟成の結果です オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な弾力性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、ワインは空気と触れ合っていることで、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成していきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。
飲む前は最低一週間はボトルを立てておきましょう ワインは熟成の過程で、長い時間をかけて不溶性の沈殿物が発生します。これが澱(オリ)と呼ばれるものです。澱は元々ワインに溶け込んでいた自然の成分が固形化したものなのでお飲みいただいても問題はありません。しかし口当たりが悪く、強い渋味を感じるため、できるだけ飲みたくないものです。
そうは言っても配送や持ち運びによってボトルが振動すると、澱が舞ってボトル全体に浮遊しまいます。そこでオールド・ヴィンテージのワインを飲む前は、ボトルを立てて澱を瓶底にためるようにしましょう。
目安としては、一週間ほど立てて保管することをおすすめします。
コルクはゆっくり丁寧に抜きます 熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。
ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。
一本丸ごと味わいましょう ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

5.0
星5つ 1
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星2つ 0
星1つ 0
コスパ 0.0
香り 0.0
ボリューム 0.0
余韻の長さ 0.0

クチコミ件数:1

こうへい さん

5件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2014/2/28

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

過去最高の仕上がり

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