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シャトー・パヴィ グレートヴィンテージ4本セット [シャトーオリジナル特製木箱入り] シャトー・パヴィ CH.PAVIE SET 00.05.09.10 [BOX] CH.PAVIE

本数限定

715,000

(税抜価格650,000円)

3000ml

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商品情報

カテゴリ

タイプ

格付け

サン・テミリオン第1特別級A

容量

3000ml

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



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    (税抜価格650,000円)

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生産者について

シャトー・パヴィ

シャトー・パヴィ CH.PAVIE

サン・テミリオンで最大の規模にして、頂点を極めたシャトー

シャトー・パヴィは、サン・テミリオンの町の南東にあたる、サン・テミリオン地区の東の丘陵斜面という素晴らしい場所に位置しています。小さなシャトーの多いサン・テミリオンですが、シャトー・パヴィの栽培面積は37haと大きく、第1特別級の中でも最大の規模を誇ります。シャトー・パヴィの斜面にブドウが植えられたのはなんと4世紀。古代ローマ人によって植えられた記録が残っています。シャトー・パヴィの名は19世紀半ばには知れ渡っており、当時のボルドーワインを紹介する書籍において、高く評価されていました。

その後畑を買い増し、品質をさらに向上させたシャトー・パヴィは1954年、サン・テミリオン第1特別級Bに格付けされました。1979年以降、たくましく、凝縮感のある、さらにフルボディなワインを産出。特に1998年にジェラール・ぺルス氏がシャトーを購入してからより一層味わいに磨きがかかり、モダンなワインへと変化しています。

2012年には、サン・テミリオンの最高格付けである第一特別級Aにシャトー・パヴィとシャトー・アンジュリュスが格上げされました。およそ50年にわたり不変であった格付けの変更は、ボルドーの歴史に残る出来事となったのです。なお、2022年の格付け見直し時、シャトー・アンジュリュスは格付けから脱退しています。

生産地について

フランス ボルドー サン・テミリオン

フランス ボルドー サン・テミリオン

複雑で変化に富んだ土壌が特徴の歴史ある産地

ローマ時代からのワイン造りの歴史があり、メルロを主体にした銘醸地で、右岸地域で唯一の公式格付けを設けていることでも知られています。シュヴァル・ブランに代表されるように凝縮された果実味としなやかな口当たりを特徴としたワインを産出。メドックと違い、5,000ヘクタールの土地に約1,000ものシャトーが密集。複雑で変化に富んだ土壌が特徴で、特に優れたワインは、「コート」と呼ばれるサン・テミリオンの町を囲む石灰岩系の丘陵地帯と、「グラーヴ」と呼ばれるポムロルとの境界に近い、石灰質と砂・粘土の斜面の2つの地域から生まれます。


クチコミ

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5.0

3 件のクチコミ

  • 1989年

    美味しかったけど、格付けが!?

    0人の役に立ちました

    2023.02.18

  • 2010年

    長期熟成に期待の2010年

    0人の役に立ちました

    2019.09.03

  • 1975年

    まさに特級になるべき素晴らしさ

    0人の役に立ちました

    2016.03.02

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