0
0 ( 0 Yen ) Free delivery for 10,000 yen or more (net of tax)
シャトー・パヴィ グレートヴィンテージ4本セット [シャトーオリジナル特製木箱入り] シャトー・パヴィ グレートヴィンテージ4本セット [シャトーオリジナル特製木箱入り] シャトー・パヴィ グレートヴィンテージ4本セット [シャトーオリジナル特製木箱入り]
※ 一部ワインショップでは商品のお取扱いがない場合もございます。
CH.PAVIE SET 00.05.09.10 [BOX]

CH.PAVIE SET 00.05.09.10 [BOX]

3000ml
650,000 Yen (702,000 Yen (Tax included))
6500 Points!

総合評価:

5.0

WA 100

Out of stock



サン・テミリオン 第1特別級A

シャトー・パヴィは、サン・テミリオンの町の南東にあたる、
サン・テミリオン地区の東の丘陵斜面という素晴らしい場所に位置しています。
シャトー・パヴィの栽培面積は37ha。
第1特別級の中でも最大の規模を誇ります。

シャトー・パヴィの斜面にブドウが植えられたのはなんと4世紀。
古代ローマ人によって植えられた記録が残っています。
それから2000年、シャトー・パヴィの名声はますます高まっています。

シャトー・パヴィの名は19世紀半ばには知れ渡っており、
当時のボルドーワインを紹介する書籍において、高く評価されていました。
その後畑を買い増し、品質をさらに向上させたシャトー・パヴィは1954年、
サン・テミリオン 第1特別級Bに格付けされました。

1979年以降、たくましく、凝縮感のある、さらにフルボディなワインを産出。
特に1998年にジェラール・ぺルス氏がシャトーを購入してから
より一層味わいに磨きがかかり、モダンなワインへと変化しています。

2012年には、サン・テミリオンの最高格付けである
第1特別級Aにシャトー・パヴィとシャトー・アンジェラスが格上げされました。
およそ50年にわたり不変であった格付けの変更は、
ボルドーの歴史に残る出来事としてワインラヴァーの記憶に刻まれています。

この度エノテカではシャトー・パヴィの歴史で、綺羅星のごとく輝く
グレートヴィンテージのみを揃えたセットをご用意いたしました。

全てのヴィンテージがパーカーポイント100点という奇跡のようなセット。
各ヴィンテージの装丁に使われていた木箱を用いた特製ボックスでお届けいたします。

各ヴィンテージを一本入手するだけでも困難な逸品です。
この機会にぜひお買い求めくださいませ。


[ セ ッ ト 内 容 ]

2000年
初めてパーカーポイントにおいて100点を獲得した記念すべきヴィンテージ。
シャトー・パヴィの躍進はこの年から始まったと言っても過言ではありません。
まるでインクのように深いプラムパープル。
ブルーベリー、ブラックベリー、甘草、トーストやグラファイトの要素が
多層的に折り重なった香りは衝撃を感じるほど豊かです。
素晴らしい凝縮感を伴ったフルボディの味わい。
口当たりは多元的で、このワインが進化の真っただ中にあることを示しています。
今後30年から40年、さらに魅惑的な味わいへと変貌していくことでしょう。

2005年
2005年 こちらはジェラール・ぺルス氏本人が
「もっとも偉大な出来栄え」と自認するヴィンテージです。
ワイン・アドヴォケイト氏の水平テイスティングにおいても
75年から100年の熟成が可能という評価がなされています。
淵にかけて濃密さの弱まらない、非常に濃い紫。
ブラックベリー、カシス、グラファイト、ヒマラヤスギのニュアンスが重厚に香り
既に熟成ワインに劣らない複雑さが感じられます。
味わいは雄大で高貴な印象。
美しい酸、豊かで集中したボディ、厳格なタンニン。
すべての要素がシームレスに口を満たしていきます。

2009年
2005年に頂点を極めたと思われたシャトー・パヴィが
さらなる可能性を示したのがこちらの2009年ヴィンテージ。
「最も贅沢で豪華」と評価されています。
元来収量を抑え、成熟したブドウの凝縮感を旨とする造り手ですが、
本ヴィンテージの濃密さは伝説的です。
深く濃い紫色。
甘く熟したアロマにはブラックベリー、黒スグリ、
甘草、ポプリ、オークのニュアンスが感じられます。
濃密で深みのある味わいは、まるで自身の味覚を奪うかのように感じられます。
一方で絹のようなタンニンとピュアな果実の風味があり、
いつまでも続く余韻がお楽しみいただけます。

2010年
いずれ2000年にも匹敵するヴィンテージと言われる2010年ですが、
まだまだ成長段階にあります。
ロバート・パーカー氏いわく、
「瓶詰から5年たってもなおバレルテイスティングのようだ」とのこと。
熟成のポテンシャルの高さが伺えます。
黒スグリやブルーベリー、ヒマラヤスギの香りの背景には
キルシュと乾燥スパイスが感じられます。
味わいは2009年に比べ、さらにがっちりとしたストラクチャーが感じられます。
まだ若々しく強いタンニンが余韻において口内をつかみます。

PAGE TOP

竊善AGETOP
Delivery charge 660 yen (712 yen tax included)
Optional charge
Refrigerated Delivery 300 yen (324 yen tax included)
Cash on delivery 300 yen (324 yen tax included)
Order cut-off time: 9:00am
Orders received before 9 am will be processed for the same day shipping. (Actual delivery date may vary depending on the destination)