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シャトー・カノン・ラ・ガフリエール シャトー・カノン・ラ・ガフリエール シャトー・カノン・ラ・ガフリエール
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャトー・カノン・ラ・ガフリエール

CH.CANON LA GAFFELIERE

総合評価:

第一特別級Bへ見事昇格を遂げた
今やサン・テミリオンのスター的存在。

第一特別級Bへ見事昇格を遂げた
今やサン・テミリオンのスター的存在。

サン・テミリオン格付け 第一特別級B

ワイン評論家のみならず、世界中のワイン愛好家、現地の関係者からも
高く評価されており、2012年の格付け改定で第一特別級Bへ見事昇格を遂げた
サン・テミリオンの注目シャトー、それがシャトー・カノン・ラ・ガフリエールです。

現オーナーのステファン・フォン・ナイペルグ氏の惜しみない努力により、
品質の高いワインを造り続け、今ではサン・テミリオンのスター的な存在にまでなりました。

畑は丘の麓の平坦な場所にあり、砂を多く含む粘土質の土壌からは
“軽いワインしか作れない”と揶揄されることもありますが、
それが間違っていることをワインの味できっちりと証明してくれています。

「良いワインは良いブドウから」という考えのもと、平均樹齢45年という樹に実ったブドウは、
最大限まで熟させるために遅めに収穫し、畑に細心の注意を払いながら
厳しい収穫制限の下でブドウを栽培しています。熟成に使う樽は
80~100%が新樽、樽とタンクにワインを適宜入れ換え16~24ヶ月行います。
そして、コラージュ(清澄)も濾過も行わずに瓶詰めされます。

エレガントで香り高いアロマに定評があるカノン・ラ・ガフリエールは、
モダンなスタイルのワインよりやや軽めで口当たりが良いのが特徴。
飲んでいても疲れることがなく、飲み手を優しい気分にさせてくれます。

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