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よりどり3本1万円
シャトー・ラ・ドミニク シャトー・ラ・ドミニク シャトー・ラ・ドミニク
※ 一部ワインショップでは商品のお取扱いがある場合もございます。
CH.LA DOMINIQUE

CH.LA DOMINIQUE

2013  750ml[Full]
7,000 Yen (7,560 Yen (Tax included))
70 Points!

総合評価:

5.0

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    2013 750ml[Full]

    7,000 Yen (7,560 Yen (Tax included))

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    About Vintage

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かの有名なミシェル・ロラン氏がコンサルティングするシャトー。
秀逸なテロワールでワインラヴァーを魅了する1本。
熟したタンニンと果実味が奏でる、飲み頃を迎えた優美な味わい。


サン・テミリオン 特別級

シャトー・シュヴァル・ブランとシャトー・ラ・コンセイヤントの隣、
ポムロルとの境の近くに位置する、シャトー・ラ・ドミニク。
その恵まれたテロワールから「隣人であるシャトー・シュヴァル・ブランと、
シャトー・ラ・コンセイヤントを交配させたかのようなワイン」
と表現されます。

石灰質の砂利と砂を含んだ粘土質からなる土壌と
タイル製の水はけの良い排水設備
のおかげで、
雨の多い年であっても、一貫して優れたワインを生み出すことができます。

元々の土壌の良さに加え、
特筆すべきは現在ワイン造りに関わっている人材の素晴らしさ。
ワインの管理を行っているのは、あのシャトー・ヴァランドローのオーナー、
ジャン・リュック・テュヌヴァン氏。
コンサルタントは、 かの有名なミシェル・ロラン氏です。

ジャン・リュック・テュヌヴァン氏はワイン造りには定評のある人物。
シャトー・ヴァランドローは、1992年にはワイン1本130フランだったものが、
1999年には800フランと6倍以上の値段になり、
「サン・テミリオンのシンデレラワイン」と呼ばれるほどの高級ワインとなりました。

そしてミッシェル・ロラン氏といえば、シャトー・ル・パンのコンサルタントを務め、
現在は シャトー・モン・ペラなども手がけている、
押しも押されぬヒットメーカーです。


シャトー・ラ・ドミニクは、豊かな色合い、強烈なブドウの完熟感が特徴。
ふくよかでフルボディの味わいが多くのワイン愛好家を魅了してやみません。
1969年以来、シャトーは畑や醸造に関して多額の資金を投資。
各ヴィンテージ、新樽が50%程使われており、
その点もワインに奥深さを与え、絶大な効果を上げています。
また、あまり出来がよくなかった発酵槽のワインや、
若いブドウ樹のためにセカンド・ワインを導入。
その結果、品質はいっそう向上しました。

2006年の作柄は、7月が猛暑で、ブドウの粒は小さく、
8月は糖度とフェノール化合物が増加するのに適した穏やかで乾燥した天候でした。
9月中旬の降雨の頃には、すでにリッチで凝縮した果実が実り、
水捌けのよい砂利質の畑の恩恵で、ブドウの成熟への影響は比較的少なかったようです。
ワインは、豊かな果実味があり、
均衡が取れたデリケートでクラシカルなスタイルに仕上がりました。


杉、ハーブ、チョコレートのニュアンスを帯びた
カシス、ブラックベリー、リコリスの甘やかなアロマ。
熟度のあるタンニンと、よく熟したラズベリー、キルシュ酒のような味わいが
見事に協調しながら美しい余韻を奏でており、
まさに飲み頃であることを実感する味わいです。

著名なコンサルタントが手掛ける、コストパフォーマンスに優れたバックヴィンテージ。
稀少なグレートヴィンテージをこの機会に是非お楽しみください。


飲み頃:~2023年
評価:ワインアドヴォケイト誌(パーカーポイント)90点を獲得


※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

シャトー・ラ・ドミニク
CH.LA DOMINIQUE

2013   750ml[Full]   7,000 Yen (7,560 Yen (Tax included))
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