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シャトー・ピック・カイユ・ブラン シャトー・ピック・カイユ・ブラン シャトー・ピック・カイユ・ブラン
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CH.PICQUE CAILLOU BLANC

CH.PICQUE CAILLOU BLANC

2014  750ml[Full]
3,500 Yen (3,780 Yen (Tax included))
35 Points!

総合評価:

4.8

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    2014 750ml[Full]

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オー・ブリオンやパプ・クレマンの近くに位置するシャトー。
グラーヴのテロワールを素直に表現した白ワイン。


シャトー・ピック・カイユは、ボルドー国際空港近くのメリニャック村
に現存する最後のシャトーです。

シャトー・ピック・カイユは、ボルドーの古いシャトーの再建に尽力したラクロット氏によって
1758年に彼の邸宅として建てられ、所有する20ヘクタールの畑から、
かつてグラーヴのワインを愛したナポレオンにもワインを献上していました。

ピック・カイユ(caillou = 小石) という名前は、
ガロンヌ川で侵食された小石の多い土地に由来しています。
また、砂礫層により水はけのよい土地でもあります。
このようなテロワールによって、ピック・カイユの造るワインは
フィネスとエレガンスを供えたグラーヴらしいスタイルとなります。

醸造責任者のニコラ・ルクレール氏は
1993年からシャトー・ピック・カイユで働き、
研究を重ね改良を行ってきました。
1997年にはポーラン・カルベ氏がオーナーとなり、
2007年からは、ドゥニ・ドゥヴルデュー教授とヴァレリー・ラヴィニュ氏という、
フランスの著名な醸造家を招き入れ、ワイン造りが一新されました。
近年は更なる改良が試みられ、ワインはより素晴らしいものになっています。

その近年の品質向上により、
華やかさとエレガントさを兼ね備えた古典的なボルドー・スタイルで
「期待を裏切らないワイン」として
ワイン評論家のロバート・パーカー氏にも賞賛されています。

造られるワインは、5〜6年の熟成で驚くほど広がりを見せてくれます。
テロワールを素直にリスペクトするワイン造りで、
ポーラン・カルベ氏は、この5〜6年のエイジングがとても大事と話しています。
「優れたテロワールは時間をかけないとその全てを我々に
見せてはくれないものであることが多い。ここもそれだ。
今すぐ飲んだらもったいないよ」とのこと。
グラーヴのテロワールを素直に表現した、
美味しいボルドーワインをお探しの方には最適の1本
です。

1993年からピック・カイユでは、ピック・カイユ・ブランを少量造っています。
樽からくる香ばしさとセミヨンの甘味が余韻にまで残ります。

2012年は、夏は乾燥し、9月後半から10月にも予期せぬ雨が降ったりと
2011年に続き、生産者にとって決して平坦ではない年となりました。
しかし出来上がったワインは、しっかりと抽出された果実味が豊かで
驚くほどソフトで丸みのある出来ばえ。
2009年に通じる豊かな果実味とバランスに秀でたヴィンテージと言えます。

熟した白桃や洋ナシ、リンゴのような香りに、レモンやライムの酸味を伴った爽やかなアロマ。
後から程よいミネラル感に、樽由来のバニラの香り。
口に含むと、果実の凝縮感とともにクリスピーな酸が感じられ、
程よいミネラルとともにバランスのとれた印象。
凝縮した果実味と、バニラの風味は余韻まで長く続きます。
ボルドーブランがお好きな方には特におすすめの1本です。
是非この機会にお試しください。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

シャトー・ピック・カイユ・ブラン
CH.PICQUE CAILLOU BLANC

2014   750ml[Full]   3,500 Yen (3,780 Yen (Tax included))
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