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シャトー・レスタージュ シャトー・レスタージュ シャトー・レスタージュ
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ALL3千円以下で愉しむボルドーワイン20選!
シャトー・レスタージュ

CH.LESTAGE

地道な品質改善によって良質なワインを生産する
リストラック・メドックの優良シャトー。
アロマ豊かで、肉付きの良い味わいが魅力。
生産者 シャトー・レスタージュ
CH.LESTAGE
タイプ ワイン > 赤ワイン
味わい ミディアムボディ
品種 メルロカベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド
おすすめ料理 ビーフシチュー、トマト煮込み
生産地 > フランス > ボルドー > その他ボルドー

地道な品質改善によって良質なワインを生産する
リストラック・メドックの優良シャトー。
アロマ豊かで、肉付きの良い味わいが魅力。

シャトー・レスタージュはアール・ヌーボー以前に造られた
ナポレオン3世様式の美しいシャトーを持つシャトー

15世紀頃の地主の名前に由来すると伝えられるシャトー・レスタージュの基礎を築いたのは、
格付けシャトーのシャトー・グラン・ピュイ・ラコストのオーナーだったサン・ギロン家です。
現在のオーナーであるシャンフロー家の所有となったのは、
現当主ジャン氏の祖父にあたるマルセル氏が購入したことから始まります。
マルセル氏は1963年に亡くなりますが、その意思は受け継がれ、
1981年以降はジャン氏が経営を任されることになりました。

ジャン氏は畑の整備と土壌に適した品種の植え替え、
1985年に巨大な発酵槽での熟成からバリックでの熟成を採用

2001年には新しくバレルセラーを新設するなど
様々な改革を行い、ワインの品質向上に努めました。

畑はメドックでもひと際標高が高く、天気が良い日はリストラックとムーリス一帯、
そしてジロンド川の見渡すことができる小高い丘に位置します。
テロワールを重要視し、かつ健全なブドウから最上のワインが生まれるという哲学の基、
リュット・レゾネ(減農薬農法)でブドウ栽培を行っており、
標高が高いためブドウはゆっくりと熟し、
水はけが良い砂礫質の土壌からは凝縮した果実が結実。

アロマ豊かで肉付きのよいワインが生まれます。

ブドウは区画ごとに選別を行い収穫後、丁寧に除梗・破砕。
温度管理された発酵槽で発酵を行い、新樽率約30%で12ヵ月熟成後、リリースされます。

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