シャトー・ベロルム・トロンコワ・ド・ラランドが所有する28haの畑には、樹齢約35年のブドウが植えられています。畑は3つの区画に分かれており、1つ目は深い砂利質、2つ目は中程度（4～7mの深さ）の砂利質土壌、3つ目は僅かに粘土質の小石土壌で構成されています。 彼らは「可能な限りテロワールを反映したブドウを最適な方法で栽培する」というポリシーのもと、農薬の使用を極力抑えてオーガニック農法を行っています。オー・メドックに位置するフェロモントラップを用いた害虫駆除、グリファージュ（表土をひっかく耕作）による除草など、様々な技法を用いた、丁寧なブドウ栽培を行っています。 収穫は手作業で1回目の選果、機械による2回目の選果を実施した後、コンクリートタンクで1日2～3回ルモンタージュを施しながら26℃～28℃でアルコール発酵を行います。その後3週間のマセラシオンを行うことで風味とタンニン、色を抽出。タンク内でのマロラクティック発酵を経て、フレンチオーク樽で12ヵ月熟成します。こうして完成するワインは、深い色調を湛え、芳醇な果実味と豊富なタンニンのしっかりとしたストラクチャーが特徴で長期熟成のポテンシャルも持ち合わせています。