シャトー・ド・サン・ジェム-0
シャトー・ド・サン・ジェム-1

シャトー・ド・サン・ジェム シャトー・ド・サン・ジェム CH.DE SAINTE GEMME CH. DE SAINTE GEMME

シャトー・ラネッサンで知られるブーティエ家が所有するシャトー。複雑味に満ちた仕上がりの、格付けシャトーに匹敵する傑出したワイン。

オンライン限定商品

2,200

(税抜価格2,000円)

750ml

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タイプ・スタイル

赤ワイン

パワフル&ストラクチャー


フルボディ

ライト

フル

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5

熟成赤が飲みたかった。

著名なワイン評論家ロバート・パーカー氏が絶賛する、格付けシャトーに近い実力を誇るシャトー。まろやかな果実味とほのかなスパイスの風味が重なり合う、親しみやすいスタイルです。今からでもフレッシュで気軽に楽しめるほか、熟成を経ることでより複雑味に溢れ、柔らかな味わいをお愉しみいただけます。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

おすすめ料理

ビーフシチュー、トマト系パスタ

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • オンライン限定商品

    2019

    2,750

    (税抜価格2,500円)


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    ヴィンテージ情報

    素晴らしい収穫条件が整った2019年のボルドー地方。昼夜の寒暖差がブドウに鮮度をもたらし、恵みの雨がブドウの過熟を防ぎ完熟を助け、テロワールに祝福されたヴィンテージとなりました。凝縮したブドウより生み出されたワインは、ボルドーらしい品格に、生き生きとした鮮度が加わった驚くべきバランスを兼備。クラシック&モダンが融合したような新たな魅力をもつワインが数多く誕生した、比類なきグレートヴィンテージです。

    味わい

    深みのあるルビー色。カシスやプラムなどの黒系果実の華やかなアロマと、ハーブやスパイスなどの香りが立ち上ります。まろやかな口当たりから感じられる、生き生きとした酸と凝縮した果実の風味が魅力。味わいの輪郭がはっきりした、バランスの取れた仕上がりです。

    コルク

  • オンライン限定商品

    2008

    2,200

    (税抜価格2,000円)


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    ヴィンテージ情報

    2008年のボルドー・左岸は、多湿な春、冷涼で乾燥した初夏、晩夏は非常に雨が多かったものの、収穫前に穏やかで乾燥した天候が続いたことで適切な色づきと糖含量、比較的高めの酸を保ったブドウが成熟。豊かなタンニンと酸がしっかりとした骨格を形成した、フレッシュなワインが生産されました。

    味わい

    外観は褐色がかったルビーの色調。サクランボなどの赤果実と熟したブラックベリーの黒系果実のアロマに、イチジクやバニラのニュアンスが加わります。熟成を重ねたことにより、タンニンは滑らかで親しみやすさと複雑性を演出。ビーフシチューのような煮込み料理などと合わせて味わたいワイン。親しみやすく、まさに今飲み頃を迎えているお値打ちボルドーです。

商品の紹介

こちらのワインが造られるキュサック村は、オー・メドックの中ではマイナーとされる村ですが、北にメドック格付け第四級シャトーのベイシュヴェル、南には第二級シャトーのデュクリュ・ボーカイユがあるという、恵まれた地域にテロワールを有しています。樹齢20年のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロが、砂が混じった砂利質土壌の畑に植えられています。 ブドウを収穫・選果した後、ブドウ本来の果実味とフレッシュ感、丸みのあるタンニンを維持するために低温発酵を実施。こうして造られるワインは、ブラックベリーやレッドチェリーなどの果実味に、ほのかなブラックペッパーやバニラの風味が加わります。熟成を重ねるごとに、イチジクを思わせるドライフルーツのブーケが際立ちます。

生産者について

シャトー・ド・サン・ジェム

シャトー・ド・サン・ジェム CH. DE SAINTE GEMME

シャトー・ラネッサンのブーティエ家が所有するシャトー。

フランス・ボルドー地方のサン・ジュリアンとマルゴーの間に位置する、キュサック村。そこでワインを生産しているのが、シャトー・ド・サン・ジェムです。このシャトーを所有しているのは、クリュ・ブルジョワ・シュペリュールのシャトー・ラネッサンも所有する名門、ブーティエ家。彼らは家族経営のもとで、格付けシャトーに匹敵する傑出したワインを造り出し、お値打ちなボルドーワインとして着実に評判を高めてきました。

ワイン評価誌で世界的に有名なロバート・パーカー氏は、シャトー・ド・サン・ジェムについて「アペラシオンの中でも傑出したワインのひとつ。おそらく5級の地位が真剣に検討されるワインである。」と絶賛。間違いなく、限りなく格付けシャトーに近い実力を誇るシャトーです。

生産地について

フランス ボルドー オー・メドック

フランス ボルドー オー・メドック

上品さと活力を備えたワインを生む、狙い目アペラシオン

オー・メドックは、ジロンド河左岸上流に位置し、メドックの中でもサン・テステフ、ポイヤック、サン・ジュリアン、マルゴーの4村の周辺に広がるエリアです。プティ・シャトーが多くひしめきあう中、優良な5シャトーが格付け入りしています。

オールドヴィンテージをお楽しみいただくために

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コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。

ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの

長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。 シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもありますが、シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。

液面が下がっているのは、熟成の結果です

オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な気密性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、僅かに空気を通すため、ワインは常に空気と触れ合い、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成して いきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。

コルクはゆっくり丁寧に抜きます

熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。

ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます

オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。

一本丸ごと味わいましょう

ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。




クチコミ

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4.2

6 件のクチコミ

  • 2008年

    コスパの良い熟成ボルドー

    0人の役に立ちました

    2020.03.14

  • 2008年

    熟成赤が飲みたかった。

    0人の役に立ちました

    2019.12.05

  • 2000年

    リピートします

    0人の役に立ちました

    2016.01.04

  • 2000年

    軽いけどまろやか

    0人の役に立ちました

    2015.10.18

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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