シャトー・カントメルル

メドック格付け　第五級

カントメルルと言えば、1855年当時の格付けでは
5級シャトーの中でも末席に位置付けられていました。
しかし不断の努力の末、格付け以上の実力を常に発揮する、
優良シャトーへと生まれ変わりました。
今では 3級シャトーに匹敵するとも噂される程の実力を誇ります。

カントメルルが所有する畑は、この地域ではラ・ラギューンと並んで
非常に優れた土地であり、オー・メドックでは最高の評価を得ています。
名門らしく伝統にのっとった、しっかりしたワイン造りが行われており、
その品質は常に知名度を上回っています。

カントメルルはフレンチオーク（新樽50％）で12カ月熟成して
ワインを仕上げており、オーク樽由来のバニラのテイストが印象的。

ほとんどのヴィンテージで、
早飲みと熟成のどちらも可能な点も魅力の一つです。
若いうちはチャーミングでフルーティ、
一方熟成を重ねると、非常にエレガントで
若いころと全く違った魅力が感じられるようになります。
その味わいはまるで、成長した大人の女性のように優美で滑らか。
タンニンにしっかりと芯が通っているので、凛とした印象を受けます。

格付け22シャトーを石田博氏にテイスティングしていただきました。
【石田博氏テイスティングコメント(2011年ヴィンテージ)】

親しみやすいチャーミングなアロマ。
あらゆる場面で活躍するフレンドリーなワイン。
ブルーベリーやスミレの香りにバニラや木樽のニュアンス。
控え目でありながらも、しっかりと感じる果実の濃縮感が特徴。
キメ細かい舌触りは心地良く、食卓を引き立てるのに最適な1本。