シャトー・カントメルル

深いガーネット色の外観。スグリ、プラムなどの甘い香りに、シダー、鉛筆の芯のアロマ。噛みごたえのある豊富なタンニンを感じ、レッドベリーなどの赤系果実の透明感ある果実味を蜜に感じ取れるミディアムボディーの味わいです。後味にはへーゼルナッツや鉄のニュアンスも残り、緊張感のある長い余韻から長期熟成にも向くポテンシャルを感じられます。

飲み頃：2018～2028年

カベルネ・ソーヴィニヨン47%、メルロ38%、カベルネ・フラン9%、プティ・ヴェルド6%

2013年は、変わりやすく気まぐれな天候が記憶に残る年となりました。冬と春の気温の低さによる開花の遅れ、暑く雨の少ない夏、9月は湿気による灰色カビ病に悩まされたりと、生産者にとって困難の多い年でしたが、収穫を一気に行い、例年以上に厳しい選果を行った生産者は、宝石のように磨かれたワインを造り上げました。 特にカベルネ・ソーヴィ二ヨンはしっかりと熟し、赤ワインに関しては、赤系の鮮やかなアロマとフレッシュな酸が特徴の早くから楽しめる味わいに仕上がっています。

外観は濃いガーネット色。赤スグリやカシスのアロマに、湿った土のニュアンス。口に含むと、しなやかな酸と程よいタンニンの絶妙なバランスを持つアタックがあり、ミディアムボディのスタイリッシュな味わい。長く続く美しい余韻には、杉の香りを感じます。

飲み頃：～2020年

カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロ30%、カベルネ・フラン15%、プティ・ヴェルド5%

2012年のボルドーは、夏は乾燥し、9月後半から10月にも予期せぬ雨が降ったりと 2011年に続き、生産者にとって決して平坦ではない年となりました。 しかし出来上がったワインは、しっかりと抽出された果実味が豊かで 驚くほどソフトで丸みのある出来ばえ。 2009年に通じる豊かな果実味とバランスに秀でたヴィンテージと言えます。

濃いルビーの色、クワの実、クランベリー、ブラックチエリーなど、ベリー系の香り。力強さと柔らかさ両方を兼ね備えた均整の取れたバランスの良いスタイルです。

飲み頃：～2027年

2004年ボルドーは、豊作の年で、左岸（特にポイヤック、サン・テステフ、 サン・ジュリアン、マルゴー）は、全般的に良好に熟したブドウが収穫できた年。 クラシックな出来栄えのワインが多く生産されたヴィンテージです。

壮大なスケールの仕上がりに魅了される、2004年のカントメルル。 レッドカラントやクランベリーなどの赤系果実とカシスのような黒系果実の香り、 西洋杉や森の下草、スミレの花、甘草などのニュアンスも感じられます。 厳格で力強いタンニンは熟成によりワインに溶け込み、 複雑な表情を見せ始めています。まさに今飲み頃に達した、エレガントな味わいをご堪能頂ける飲み頃ボルドー です。

カベルネ・ソーヴィニヨン68%、メルロ25%、プティ・ヴェルド7%