シャトー・ラベゴルス シャトー・ラベゴルス シャトー・ラベゴルス
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シャトー・ラベゴルス

CH.LABEGORCE

2000年  750ml
6,200 円 (6,696 円 税込)
62 ポイント獲得!

総合評価:

4.7

在庫がありません
格付けされていないマルゴーの中で
「最上のワインのひとつ」言われるシャトー。
エレガントなフィネスと繊細さが魅力。
  • 01

    2000 750ml

    6,200 円 (6,696 円 税込)

    62 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    カベルネ・ソーヴィニヨン(60%)

    メルロ(34%)

    カベルネ・フラン(5%)

    プティ・ヴェルド(1%)

    在庫がありません

格付けされていないマルゴーの中で
「最上のワインのひとつ」言われるシャトー。
エレガントなフィネスと繊細さが魅力。

格付けされていないマルゴーワインの中では最上のワインのひとつ
と言われるシャトー・ラベゴルス。

シャトー名のラベゴルスは、中世の時代からメドック一帯に在住していた
豪族の名前「ゴルス」から派生したもの。
豪族の一人の司祭(ラベ)が土地に自らの名前をつけたことで
「ラベゴルス」となった、と言われています。

ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏はシャトー・ラベゴルスを、
「1989年から品質が良化。肉のようなかみごたえのある寿命の長いワインを産する。
と評価しており、今もっとも注目されているシャトーの一つです。

ワイン愛好家である石油王ユベール・ぺロド氏が、
1989年にシャトーを買収したことにより、
ラベゴルスが実力派シャトーとして認識されるようになりました。
ぺロド氏は、 潤沢な資金を投入して建物を完全に改装、
畑の改善にも力を入れ高品質のワインを造りだすことに成功しました。

丁寧なワイン造りが実施されるようになり、
ブドウの自重で果実が潰れたり、酸化が始まったりしないよう、
20kg以下のブドウしか入らない、小さなカゴを使用して収穫。
品種ごとに栽培方法を分け、区画ごとに畑は管理されます。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証 ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャップシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご安心下さい。
ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの 長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。
シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもあります。シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。
液面が下がっているのは、熟成の結果です オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な弾力性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、ワインは空気と触れ合っていることで、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成していきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。
飲む前は最低一週間はボトルを立てておきましょう ワインは熟成の過程で、長い時間をかけて不溶性の沈殿物が発生します。これが澱(オリ)と呼ばれるものです。澱は元々ワインに溶け込んでいた自然の成分が固形化したものなのでお飲みいただいても問題はありません。しかし口当たりが悪く、強い渋味を感じるため、できるだけ飲みたくないものです。
そうは言っても配送や持ち運びによってボトルが振動すると、澱が舞ってボトル全体に浮遊しまいます。そこでオールド・ヴィンテージのワインを飲む前は、ボトルを立てて澱を瓶底にためるようにしましょう。
目安としては、一週間ほど立てて保管することをおすすめします。
コルクはゆっくり丁寧に抜きます 熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。
ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。
一本丸ごと味わいましょう ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

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関連情報

シャトー・ラベゴルス
CH.LABEGORCE

2000年   750ml   6,200 円 (6,696 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.7
星5つ 4
星4つ 2
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 2.3
香り 1.7
ボリューム 2.2
余韻の長さ 2.0

クチコミ件数:6

ワインライフ さん

9件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/5/8

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

格付けシャトーでなくともマルゴーはマルゴー。

1998年を飲みました。外観は澄んで輝きがありました。香りもダークチェリーや杉の香りスパイシーさもありました。ファーストアタックはまだ落ち着いていなかったけれど次第に渋みこくがで出来てバランスの良い上品な味わいが出てきました。素晴らしいワインでした。

サンサ さん

3件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/5/6

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

美味しかったです

はじめて、いただきましたが
サラサラと飲めました。香りは良かった。も少しタンニンが強い方が好きかも。週末飲みにおすすめです。

larutan さん

5件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/5/1

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

このお値段で

ある程度の金額を出さないと、熟成感云々は論じられないと思っていましたが、このお値段でこの熟成感は素晴らしいです。

miracostaro さん

14件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/1/11

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

フレッシュな熟成

熟成感は申し分ない。重すぎず軽すぎず、酸が生き生きとしていて、フレッシュさも感じた飲みあきない美味しいボルドーだった。この価格なのはありがたい。

トレジャー さん

7件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2015/12/18

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

重厚な味わい!

熟成感が素晴らしく、濃厚でしっかりした味わいが10秒以上も続いて、しかも香りの余韻も長くて大変楽しめました。

ちょびすけ さん

143件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2012/12/11

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

熟成され、奥深さを感じるワイン

ローストビーフなどの肉料理にあって飲みやすいシルキーなワイン。またリピートしてしまいそうです。

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シャトー・ラベゴルス
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2000年   750ml   6,200 円 (6,696 円 税込)
数量: 
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