シャトー・サン・ピエール

2014年のボルドー地方は、温暖な5月のおかげ例年よりも早い芽吹きを迎えました。8月以降は気温が上がらない涼しい日が続き、ブドウはゆっくりと成長。収穫期前の9月、10月はここ10年で最も温暖で、穏やかな日和であったため果実は完璧に成熟し、収量も十分に確保することができました。 多くの造り手が天候に翻弄され、思慮と技巧を試された直近のヴィンテージに対し、自然の恩恵とテロワールのポテンシャルがより一層輝きを増して感じられる2014年。生産者たちはこの恩恵に感謝するとともに、“ボルドーらしさ”を高らかに謳い上げたかのようなワインを生産しており、その出来栄えは私たちの想像を上回る“Good Surprise”に溢れています。

プラムやラズベリーのアロマに、バニラやミネラル感が重なった、 生き生きとしたエネルギッシュな香り。 グラスを回すたび、華やかでフローラルなブーケがグラスから漂います。 口に含むと酸がしっかり乗っている、活発で力強い味わい。 煙草や黒鉛のニュアンスが肉厚な余韻に感じられる、スタイリッシュな仕上がりです。

飲み頃：2019年～2039年

カベルネ・ソーヴィニヨン78％、メルロ16％、カベルネ・フラン6％

2007年のボルドーは、ブドウの花咲く4月は暑い日が続きましたが、 夏になると一転して雨が降り続き、 気温も低く多くのシャトーがブドウ収穫への危機感をもった年。 9月からは天候も一転、好天に恵まれ、昼夜の温度差も大きく、 ブドウの成熟はゆっくりと確実に進行しました。 最終的に、特にカベルネ・ソーヴィニヨンにとっては理想的なヴィンテージとなりました。

赤系果実やブラックベリーに、しおれたバラの花びらやミネラル、甘草のアロマが重なった、女性的な薫り高い香りがグラスから溢れ出します。口に含むと、噛み応えがありながらも洗練されたタンニンが印象的。凝縮した爽やかな果実味が、僅かにスパイシーなニュアンスを伴う余韻にかけて、力強く広がっていきます。

飲み頃：～2027年

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド

2006年のボルドー左岸は、ワインスペクテーター誌のヴィンテージチャートにて90点を獲得。柔和なタンニンを持ちつつも堅実な印象のワインが多く産出された年です。豊かなアロマと芳醇かつ凝縮感を併せ持つワインが多く造られています。

外観は深みのあるダークチェリーの色調。熟したブラックベリーやカシス、プラムを思わせる黒系果実やキルシュ、リコリスなどの甘やかなニュアンスに、シダーの風味が混ざり合います。タンニンは穏やかで、ふくよかなボディと滑らかな舌触り。味わいはアロマと同様に、甘みを伴った濃厚で凝縮感のある黒系果実が魅力的です。

飲み頃を迎えたばかりの今まさに飲んでいただきたい1本です。

飲み頃：～2030年

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン

甘草、森の下草、香ばしいトーストのニュアンスのある
ドライフルーツやベリー系果実のアロマ。
繊細な酸とビロードの様なタンニンが
複雑な余韻へと導くエレガントな味わいです。

見事に円熟し、デリケートな味わいのバックヴィンテージボルドー。
是非限定入荷のこの機会にご堪能ください。

ドライハーブ、カシス、プラム、ブラックチェリーの濃密なアロマに、
リコリス、腐葉土、香ばしいトーストの香り。
豊富なタンニンを力強く感じるも、ジューシな果実味と交わることで、
近づきやすい印象へと導き、スモーキーなタバコのニュアンスが余韻に漂います。

熟成によって複雑味を帯びたクラシックなボルドーワイン。
貴重なバックヴィンテージを、是非ご堪能ください。

リコリス、腐葉土、香ばしいトーストのニュアンスのある
スパイス、ドライハーブのアロマ。
若い時の力強さ、ジューシな果実味が熟成によって、
より複雑なテイストに変化しています。

１万円で楽しめる稀少なオールドヴィンテージボルドー。
見事に円熟した１本を是非ご堪能ください。