コネタブル・ド・タルボ

2011年ヴィンテージは、2010年に引き続き気温が高く、またここ最近の40年間で最も乾燥した気候でした。 難しい天候であったため、 ボルドー全体で収穫量が少ない年となり、ブドウは小粒になったものの非常によく熟し、フレッシュさと適度な糖度を持った出来となりました。 グレートヴィンテージの2009年や2010年と異なり、 難しい年だからこそ、造り手の判断がワインの品質に大きく影響。造られたワインは総じて「シャトーらしさ」が顕著に表れた仕上がりです。

外観は鮮やかなルビー色。カシスや杉、モリーユ、ベイリーフの香りが感じられます。口に含むと果実味、酸、タンニンが継ぎ目なく溶け合ったバランスの良い仕上がりで、欠点がなく調和のとれた味わいがお楽しみいただけます。

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ

2010年ヴィンテージは、気温が高かったグレートヴィンテージの2009年に比べ、気温は平年並みで適切な酸度を保ちながら、過熟することなくゆっくりと、そして完璧に熟しました。 そのため、タニックでありながら上質でしなやか、美しい酸を持つ、エレガントでクラシカルなスタイルのワインが生まれた偉大な年となりました。ワイン評論家のロバート・パーカー氏も「2005年、2009年に並ぶ、生涯で最も素晴らしい3ヴィンテージの1つ」と語っています。

深いルビー色の外観。ブラックチェリー、ハーブ、レザーやバニラのニュアンスが折り重なった香りがグラスから漂います。口当たり滑らかで、明るい酸と良く熟したタンニンが印象的。凝縮感のある果実味は長く余韻にまで残ります。開けてすぐでも楽しめますが、時間を置くと更に複雑な香りが開いてくるのも魅力です。

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ