ワインと料理の合わせ方の定番「肉には赤ワイン」「魚には白ワイン」は便利な考え方ですが、必ずしも万能ではないのが難しいところです。 今回の講座ではより多くの料理とワインを合わせられるように、「肉には赤ワイン」「魚には白ワイン」の考え方よりも一歩踏み込んだ三つの基本法則をご紹介します。

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講座内容