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『CHABLIS×北海道』牡蠣に合わせたい！白ワイン2銘柄飲み比べ

テイスティング

シャブリはフランスのブルゴーニュ地方でシャルドネ種から造られる白ワインのことで、ワイン名であり、地名でもあります。

シャブリの土壌はかつて、海だったと言われる地層で、牡蠣をはじめとする貝殻がごろごろある石灰質の土壌です。

このようなテロワールが表現された「海のワイン」と牡蠣の相性は言うまでもありません。

昔から「牡蠣×シャブリ」として謳われるほどです。

今回ご用意させていただいたボーロワは、キンメリジャン土壌に粘土石灰土壌が混ざった一級畑。

他の一級畑よりも酸度が低くなり、丸みのあるボディが魅力です。

シャブリの精髄を究める造り手、ダニエル・ダンプは村名、一級畑ともにステンレスタンクを使用し、テロワールの特徴を最大限表現しています。

対して、オストレアテールドヨイチは北海道・余市にある平川ワイナリーで手掛けられています。

名前の由来として、フランス語の語源であるラテン語で「牡蠣」を意味しています。

生牡蠣に合う辛口白ワインを目標につくられたワインであり、

包み込むアロマやさわやかさが魅力的であり、余市の気候風土が生み出す柔和な厚みと透明

感を追求した辛口白ワインです。

暑い夏にぴったりのさわやかな辛口白ワインの2銘柄を、各々のテロワールを想像しながらこの機会に是非お楽しみください。

■2021年　シャブリプルミエ・クリュボーロワ / ダニエル・ダンプ　

■2022年　オストレア・テール・ド・ヨイチ / 平川ワイナリー　

2GLASS SET

⇒ 各50ml 1,540円 (税込)

ワインリスト

白ワイン

シャブリプルミエ・クリュボーロワ

750ml

ダニエル・ダンプ

フランスブルゴーニュシャブリ

2021年

6,600 円

5,280 円

（税込）

白ワイン

オストレア・テール・ド・ヨイチ

750ml

ヒラカワ・ワイナリー

日本北海道

2022年

4,950 円

（税込）

※ワインは変更になる場合がございます。ご了承ください。
※表示のないものは全て750mlのボトルから提供いたします。

お料理

※牡蠣のご提供はございません。

料金

1,540 円

（税込）

店頭支払い

※なくなり次第終了です。

空き状況

このイベントは定員に達しました。
07月21日（金）03:00～10:00
07月22日（土）03:00～10:00
07月23日（日）03:00～10:00

開催場所

ワインショップ・エノテカ GINZA SIX店

〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 地下2階

03-6263-9802

ginzasix_shop@enoteca.co.jp

開催場所詳細

定員

先着14名様

注意事項

・ワインは、抜栓予定でございます。・全てボトル容量は750mlです。・土日祝日はお席のご予約はできかねます。テイスティングのみのご予約となりますのでご了承ください。・こちらはセミナー形式ではなくテイスティングのみの開催でございます。・画像はイメージです。

変更・
キャンセル

イベント開催日の2日前の23:59までマイページのお申込み履歴から変更・キャンセルが可能です。

以降の変更・キャンセルは必ず、開催店舗までお電話ください。
無断キャンセルの場合は料金をご請求申し上げます。

注記

＜ご予約について＞
・お申込みにはクラブエノテカ会員へのご登録が必要です。(無料、メールアドレス必須)
・定員に達し次第、お申込みを終了させていただきます。お申込み状況は流動的であるため、予めご了承ください。
・集合型イベント、ディナーは店頭支払いをご希望の場合、開催前の事前決済が必須となります。開催店舗へご連絡の上、ご決済をお願いいたします。テイスティング、セミナーの場合は当日のご来店時にご決済いたします。
・キャンセル・変更に関してはキャンセルポリシーをご確認ください。イベント種別ごとにマイページからのキャンセル・変更可能期限が異なります。マイページから変更ができない場合には、必ず開催店舗へお電話にてご連絡いただけますようお願いいたします。
・お支払いはお申込み単位となります必要な場合には別途お申込みをお願いいたします。
・クラブエノテカVISA割引特典対象です。クラシック5％OFF／ゴールド10％OFF。
・クラブエノテカバースデー特典の適用外となります。
・銀行振込支払、商品券等の金券利用、その他クーポン券等のご利用を希望される場合は、イベント開催店舗へご連絡ください。
・事情により、イベントを中止とさせていただく場合がございます。その場合には速やかにメールにてご連絡申し上げます。
・当日のワインの状態により、予告なくご提供ワインが変更になる場合がございます。

＜イベント参加について＞
・喫煙ならびに芳香性の強いフレグランスなどのご使用はお控えくださいますようお願いいたします。
・20歳未満の方、並びにお車（自転車含む）を運転される方の試飲はお断りしています。
・妊娠中、及び授乳中の飲酒は、胎児･乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。