こんにちは。エノテカ札幌円山店 スタッフの丸尾です。

いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。

本日は、2月14日(土)から期間限定で提供予定のBARメニューのご案内です。

スペインの名門、トーレスのスパークリングワインを3種飲み比べできるセットメニューをご提供いたします。

皆さんは、スペインのスパークリングワインは召し上がりますか？

スペインで有名なスパークリングワインとしては「カヴァ」がありますね。

安価で手軽に飲めるスパークリングワインとして、日本でも日常的に楽しまれているスパークリングワインです。

しかし、スペインではカヴァ以外にも魅力的なスパークリングワインが実は多種多様に造られているのです。

ということで今回のテーマは、「スペインのスパークリングが持つ多彩な魅力を、3本の個性豊かなワインで旅するテイスティング」。

柑橘の爽快さが弾ける軽やかな一杯から、モスカテルの華やかな香りが広がる地中海の味わい、そして36カ月以上の熟成が生む奥深い旨み。

一般的なカヴァのシャープで辛口なスタイルとは異なり、香りの豊かさ、味わいの立体感、熟成による奥行きが比較できるラインナップです。

3種の個性あふれる味わいを辿りながら、スペインのスパークリングワインの幅広さを味わっていただけます！

フランスやイタリアにも負けない魅力を持つ、スペインのスパークリングワインの奥深さを、ぜひ実感してみませんか♪

【メニュー詳細】

セット価格：1,100円(税込)　

50ml×3種　　

14名様限定　

【ワインリスト】

NV  サングレ・デ・トロ・スパークリング・ブリュット（画像左）

ブドウ品種：パレリャーダ、グルナッシュ・ブラン　ボトル価格：1,870円(税込)

レモンやシトラスなど柑橘系の果実のアロマに、白い花やアニスのニュアンスも感じられます。フレッシュでフルーティーな果実味が口内を満たし、綺麗な酸味が全体を引き締めるスタイル。優美な泡の余韻が長く続いていきます。

NV  ヴィーニャ・エスメラルダ スパークリング・ブリュット（画像中央）

ブドウ品種：モスカテル　ボトル価格：1,980円(税込)

スペイン語で「エメラルドのワイン」という名を冠した、美しい地中海を彷彿とさせる爽やかなスパークリングワイン。トロピカルフルーツやモスカテル特有の白い花のアロマが広がります。口当たりはスムースで、フレッシュなフルーツのアクセントが魅力。シトラスのニュアンスと綺麗な酸がフィニッシュにつれて現れ、引き締まった味わいをご堪能いただけます。

2016  キュヴェ・エスプレンドール・ヴァルドン・ケネット（画像右）

ブドウ品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、チャレッロ　ボトル価格：6,380円(税込)

トーレスの150年の歴史の中で初めて仕立てられたスパークリングワイン。厳しい選果や、シャンパーニュの規定よりも2倍以上長い36カ月以上の熟成期間など、カヴァとは一線を画すこだわりの方法によって生み出されます。香りにはフレッシュなフルーツやシトラスのアロマと熟成によるブリオッシュやトースト香が合わさり、複雑で奥行き深い仕上がり。口当たりはフレッシュな果実の風味が感じられ、中盤からリッチなトーストのニュアンスが味わいにボリュームを与えています。フィニッシュには甘美な余韻が長く感じられ、エレガントな味わいの1本です。

こちらのメニューは売り切れ次第終了となります！

BARの営業時間は12:00～20:00（ラストオーダー19:30）です。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。