こんにちは。エノテカ札幌円山店スタッフの丸尾です。

いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。

本日のブログは、6月開催のドイツワイン特集のご案内です。

皆様ドイツワインはお好きですか？

私は夏が近づくとドイツワインが飲みたくなります。

仕事終わりに冷蔵庫でキリッと冷えたリースリングを飲む時間は、一日の疲れが癒される至福のひとときです♪

また、ドイツの冷涼な気候由来の洗練されたシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）は和食にもぴったり！

お出汁の効いた肉じゃがや鶏の照り焼きといった日々のごはんと合わせて、気ままに楽しんでいます。

6月はそんなドイツワインの特集を開催中です！

リースリングは甘口から辛口、スパークリングまで、幅広い味わいのリースリングをご用意。

シュペートブルグンダーは人気生産者クランプに加え、6月発売の新着生産者「MEYER NAKEL マイヤー・ネーケル」をご用意しています。

ブルゴーニュスタイルのシュペートブルグンダーのパイオニア的存在として知られ、

2004年にはワインガイドブックのゴ・エ・ミヨにて年間最優秀ワイン生産者に選出された、ドイツにおける著名なワイン生産者の1人です。

今回札幌円山店にはマイヤー・ネーケルから5銘柄のシュペートブルグンダーが新入荷しています！

ブルゴーニュのピノ・ノワールがお好きな方にもぜひ飲んでいただきたいワインとなっておりますので、ぜひこの機会に試してみてはいかがでしょうか♪

◆ヴィンケル・リースリング・クヴァリテーツヴァイン・トロッケン

／シュロス・フォルラーツ

〈白〉3,520円(税込)

☆13世紀からの歴史を誇る、生粋のリースリング生産者

シュロス・フォルラーツのラインナップはリースリングのみという、生粋のリースリング生産者。

栽培では収穫量を厳しく制限する事で、凝縮感のあるアロマと真っすぐとした酸を備えたリースリングを生み出しています。

こちらのワインは辛口のリースリング。洋ナシ、桃やアカシアの花のアロマ、日なたを思わせるようなほっとするような香りに、豊かでフルーティーな果実味とすっきりとした酸味が広がる、軽やかな味わいです。

天ぷらや焼き魚にすだちやレモンを絞って合わせるのがおすすめです！

◆ギプスコイパー・シュペートブルグンダー

／クランプ

〈赤〉4,620円(税込)

☆完全有機農法のブドウのみを使用した、ミネラル溢れる味わい

ギプスコイパーという重い石膏質泥土岩土壌の特性を豊かに表現した1本。

クランベリーやラズベリーのチャーミングなアロマに、スミレやハーブの香り。

口に含むと豊富な果実味に綺麗な酸味が溶け合い、余韻には爽やかなタンニンと土壌由来の豊富なミネラルが感じられます。

タレの焼き鳥やお好み焼きと合わせるのがおすすめです！

◆シュペートブルグンダー

／マイヤー・ネーケル

〈赤〉5,280円(税込)

☆6月新発売！ドイツの中でも冷涼な産地が生み出す、瑞々しい果実味のシュペートブルグンダー

ドイツワイン北限産地のひとつ「アール地方」の代表的生産者マイヤー・ネーケルが手掛けるシュペートブルグンダー。

ラズベリーやチェリーなどのピュアな赤系果実のアロマに、ローリエなどの冷涼感のあるハーブやシナモンやナツメグなどのスパイス香が複雑に香ります。

瑞々しい果実味を備えながらも骨格のしっかりとした味わいで、はっきりとした酸味と噛みしめるようなミネラル感、緻密なタンニンがバランスの良い仕上がりです。

筑前煮やふろふき大根など、味わい深い和食と合わせて楽しむのがおすすめです♪

特集ではその他にも個性あふれるリースリングやシュペートブルグンダーをご用意しております！

皆様のご来店を心よりお待ちしております。