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ワインショップ・エノテカ 松山三越店
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このショップのスタッフレビュー
【1週目】2月週末スペシャルグラス
佐藤 玄
皆さま、こんにちは！
松山三越店の佐藤です。
バーカウンターのご利用は完全予約制となっております。
お気軽にお電話ください。
今週のスペシャルグラスは、カリフォルニアのソノマ・コーストで卓越したピノ・ノワールを生み出す造り手、オクシデンタルの「ランニング・フェンス・ヴィンヤード キュヴェ・キャサリン」をご紹介します。
冷涼な海風が吹き抜ける特別な区画から収穫されたブドウを使用し、凝縮感と透明感を兼ね備えたエレガントなスタイルに仕上がっています。
世界的に評価の高いオクシデンタルの中でも、単一畑の個性を鮮明に表現した希少なキュヴェをグラスでお楽しみいただけます。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
【 2月6日（金）～2月8日（日）】
2021 ランニング・フェンス・ヴィンヤード キュヴェ・キャサリン ソノマ・コースト・ピノ・ノワール
/オクシデンタル
50ml 3,410円(税込)
100ml 6,710円(税込)
ランニング・フェンス・ヴィンヤード キュヴェ・キャサリンは、ソノマ・コーストの冷涼な気候が生む緊張感と、オクシデンタルらしい精密な果実味が美しく調和した一本です。
グラスからはラズベリーやクランベリーなどの赤い果実に、バラの花びら、ほのかなスパイス、ミネラルのニュアンスが重なり、香りに奥行きが生まれます。
口に含むと、しなやかな酸が全体を引き締め、ピュアな果実味と繊細なミネラル感が広がります。樽のニュアンスは控えめで、果実の透明感を引き立てながら、余韻には心地よいスモーキーさが静かに残ります。
冷涼産地のピノ・ノワールらしい緻密さと、オクシデンタル特有のエレガンスを存分に感じていただけるスタイルです。
ランニング・フェンス・ヴィンヤード キュヴェ・キャサリンは、ソノマ・コーストの冷涼な気候が生む緊張感と、オクシデンタルらしい精密な果実味が美しく調和した一本です。
グラスからはラズベリーやクランベリーなどの赤い果実に、バラの花びら、ほのかなスパイス、ミネラルのニュアンスが重なり、香りに奥行きが生まれます。
口に含むと、しなやかな酸が全体を引き締め、ピュアな果実味と繊細なミネラル感が広がります。樽のニュアンスは控えめで、果実の透明感を引き立てながら、余韻には心地よいスモーキーさが静かに残ります。
冷涼産地のピノ・ノワールらしい緻密さと、オクシデンタル特有のエレガンスを存分に感じていただけるスタイルです。
松山三越店
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089-934-8174 10:00~19:00
- matsuyama_shop@enoteca.co.jp
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