店舗情報
ワインショップ・エノテカ 松山三越店
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佐藤 玄
皆さま、こんにちは!
松山三越店の佐藤です。
突然ですが、「せり鍋」ってご存知ですか??
セリに、鶏肉、ゴボウ、ネギ、キノコやお豆腐を入れたりして楽しむ宮城県の郷土鍋です。
セリがちょっとお高いので頻繁には作れないのですが、これがめちゃめちゃ美味しくて一冬に必ず1度は食べています。
この鍋に合うワインを捜索中でございまして、今回のスペシャルグラスとの相性が良さそうです。
ぜひ、セリ鍋をご自宅でやるときにお試しいただきたい組み合わせ!どうぞよろしくお願いいたします。
2019 ガッティナーラ ヴィーニャ・モルシーノ
/ネルヴィ・コンテルノ
50ml 2,475円(税込)
100ml 4,730円(税込)
バローロの名門「ジャコモ・コンテルノ」がピエモンテ州ガッティナーラで手掛けるワイナリーが「ネルヴィ・コンテルノ」です。
優良年にのみ造られるこちらのワインは、土地の味わいをしっかりと引き出した逸品。エレガンスさや、フレッシュな果実のアロマ、豊富なミネラル感を楽しむ事ができ、バローロや、バルバレスコともまた違ったネッビオーロの一面を体感することができます。
赤い果実のアロマをベースとしていながら、スモーキーさや、樽のニュアンスなど複雑で多彩な香り、時間が経つと共により柔らかく蠱惑的なアロマへと変化し、香りだけでも高い満足度を得られます。
さらに、溶け込んだ絹の様なタンニンや、綺麗な酸、ミネラル感や果実味が合わさった緻密な味わいも素晴らしく非常にレベルの高い一本。ぜひご賞味ください!!
バローロの名門「ジャコモ・コンテルノ」がピエモンテ州ガッティナーラで手掛けるワイナリーが「ネルヴィ・コンテルノ」です。
優良年にのみ造られるこちらのワインは、土地の味わいをしっかりと引き出した逸品。エレガンスさや、フレッシュな果実のアロマ、豊富なミネラル感を楽しむ事ができ、バローロや、バルバレスコともまた違ったネッビオーロの一面を体感することができます。
赤い果実のアロマをベースとしていながら、スモーキーさや、樽のニュアンスなど複雑で多彩な香り、時間が経つと共により柔らかく蠱惑的なアロマへと変化し、香りだけでも高い満足度を得られます。
さらに、溶け込んだ絹の様なタンニンや、綺麗な酸、ミネラル感や果実味が合わさった緻密な味わいも素晴らしく非常にレベルの高い一本。ぜひご賞味ください!!
松山三越店
089-934-8174 10:00~19:00
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