大寒波の到来で寒い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

私、姫路山陽店の藤原は、

カイロのグレードを上げたことで、火傷しそうな温度を放つカイロに驚きながらも、

そんな情熱たっぷりのカイロに感謝し、寒さに負けないよう頑張っております！

さて、本日は２月のテイスティング特集のご案内をいたします。

２月といえば節分やバレンタイン。まだまだ寒いですが情熱的なイベントが待っていますね。

情熱といえば、情熱の国《スペイン》ということで！

２月のテイスティングはスペインワイン特集でお送りいたします。

題して、

２月の姫路山陽店の樽バーをスペインワインへの情熱たっぷりで盛り上げたく、

３週まるっとスペイン祭りで行かせていただきたいと思っております。

まず１週目はこちら！

D.O.Ca(特選原産地呼称)とは、最高品質のワインに与えられるスペインワインの格付け。

厳しい基準を満たしたものだけが認定を受けることが出来、

現在は《リオハ》と《プリオラート》の２地域のみがこの認定を受けています。

長期熟成で高品質なことから濃厚でバランスの良い味わいが特徴です。

今回はそんなD.O.Ca.のワインから２本ピックアップし、ご用意いたしました。

○2021　リオハ ムリエタ/マルケス・デ・ムリエタ

（スペイン リオハ）赤　ボトル販売価格：4,290円（税込）　

○2021　サルモス/トーレス

（スペイン カタルーニャ プリオラート）赤　ボトル販売価格：5,500円（税込）

　　　　　　　　　　　上記２種類飲み比べで 1,265円（各50ml）です。※無くなり次第終了

高品質なスペインワインを味わいたい方に、是非！飲んでいただきたいワインです。

２週目は…

スペインには、熟成に関する法律が規定されています。

赤ワインの場合、

「クリアンサ」…最低熟成期間24カ月（内樽熟成6カ月）

「レゼルヴァ」…最低熟成期間36カ月（内樽熟成12カ月）

「グラン・レゼルヴァ」…最低熟成期間60カ月（内樽熟成18カ月）

と、厳密に定められている熟成規定ですが…では、熟成期間で味わいはどう変化するのでしょうか？

こちらのテイスティングでは、クリアンサとレゼルヴァの違いをお愉しみいただけます。

今回テイスティングしていただけるのはこちらの２種類。

○2021　アルトス・イベリコス・クリアンサ/トーレス

（スペイン リオハ）赤　ボトル販売価格：2,530円（税込）　

○2019　アルトス・イベリコス・レゼルヴァ/トーレス

（スペイン リオハ）赤　ボトル販売価格：4,070円（税込）

　　　　　　　　　　　　　上記２種類飲み比べで 935円（各50ml）です。※無くなり次第終了

味わいの違いはいかに…！是非、店頭にて味わってみてください。

そして、３週目は…

伝統的を守りながらも枠にとらわれず、革新的なスタイルの中で日々進化をし続けているスペインの食文化。

ワインにとっても、モダンスパニッシュの考えは、スペインの近代化と共にリンクしてきました。

その中でも、モダンスパニッシュの思想をワインで体現した生産者の一つが、『エナーテ』です。

創設当初からシャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨン等の国際品種を使用し、スペインワインのイメージを刷新させました。

また、有名アーティストとも手を取り合い、《アートとワインの融合》という、独自の世界観を築いてきました。

そんな、モダン・スパニッシュワイン代表ともいえる生産者エナーテから、２種類のワインをご用意いたしました。

五感で味わうエナーテのワインを、ぜひお愉しみください！

○2020　クリアンサ/エナーテ

（スペイン アラゴン）赤　ボトル販売価格：2,750円（税込）　

○2021　メルロ・メルロ/エナーテ

（スペイン アラゴン）赤　ボトル販売価格：5,720円（税込）

　　　　　　　　　　　　　上記２種類飲み比べで 1,155円（各50ml）です。※無くなり次第終了

そしてなんと！スペインワイン祭！

まだございます！

毎月”ちょっぴり”良いワインを、

１か月を通してお楽しみいただけるコラヴァンテイスティング。　　　　　　　　

※コラヴァンとは…コルクを抜かずにワインを注ぐ事が出来る画期的なワイン保存器具です。

２月はスペインワイン祭ということで、もちろんスペインワインからこちらの２本をチョイスいたしました！

○2019　マス・ラ・プラナ/トーレス

（スペイン カタルーニャ）赤　ボトル販売価格：11,000円（税込）

"キング・オブ・スペイン”トーレスのラインナップの頂点に位置するワイン、マス・ラ・プラナ。

複雑に重なる風味と、力強いスタイルが魅力の、スペイン屈指の品質を誇るワインです。

　　　　　　　　　　　　　　　　テイスティング販売価格　50ml　1,375円（税込）

○2021　ミルマンダ/トーレス

（スペイン カタルーニャ）白　ボトル販売価格：9,350円（税込）

スペイン王室のクリスティーナ王女の結婚晩餐会や、スペイン国王の来日の際にも使用されたこちらのワイン。

ふくよかで厚みのある味わいと、長く続くジューシーで美しい余韻が魅力の１本です。

　　　　　　　　　　　　　　　　テイスティング販売価格　50ml　1,210円（税込）

※開催期間　2/1～2月末予定　無くなり次第終了

テイスティング詳細はお気軽に姫路山陽店の店頭スタッフにお問い合わせくださいませ♪

※今後の予定を含むテイスティングアイテムは予告なく変更になることがあります。ご了承くださいませ。

２月後半のテイスティング予定については

またこちらのブログにてお知らせいたしますので、そちらもお楽しみに！

姫路山陽店では毎週末14時から17時、店内にてスタンディング形式のテイスティングを実施しております。

平日でもワインが空いていればテイスティングしていただけます♪

皆様のご来店を心よりお待ちしております。